Recette Taboulé Algérien par Réjane Candela


Taboulé Algérien est une recette proposée par Réjane Candela, auteure du blog "Food For Love" dans le cadre de la foire européenne de Strasbourg, où l'Algérie est l'invitée d'honneur

Passionnée de cuisine, collectionnant sur son blog
www.foodforlove.fr les belles recettes, elle a été désignée "ambassadrice-blogueuse" de la Foire -> côté gourmandise et partage sur les réseaux sociaux ses découvertes culinaires, mettant à l'honneur -notamment- les spécialités algériennes.


"Je reprends mon rôle d’ambassadrice avec grand plaisir, d’autant plus que cette année mon amie Florence m’accompagne dans ces tribulations culinaires
(...) Pour accueillir l’Algérie comme il se doit, je vous propose aujourd’hui une recette de taboulé … L’été n’est pas encore fini, nous aurons encore quelques belles journées où il sera agréable de se délecter de cette salade fraiche et complète !

Ingrédients

- 150 gr de couscous moyen
- 300 gr de tomates
- 100 gr d’oignons nouveaux
- 1/2 concombre
- Le jus d’un citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Un petit bouquet de persil plat
- Un bouquet de coriandre fraîche
- Un bouquet de menthe
- Sel
- Poivre

Procédure

Placez le couscous dans un saladier, couvrez-le d ‘eau froide. Laissez gonfler une demi-heure en mélangeant de temps en temps les graines à la fourchette pour l’aérer. Lorsque l’eau a été complètement absorbée , arrosez-le avec le jus de citron. Salez et poivrez. Mélangez bien à la fourchette.

Lavez les tomates, épépinez-les. Épluchez le concombre. Coupez-les en petits dés. Épluchez les oignons et émincez-les finement. Ajoutez au couscous, arrosez d’huile d’olive, mélangez.

Enfin, hachez finement les herbes et ajoutez-les au taboulé. Mélangez bien. Corrigez l’assaisonnement et placez le tout au frais plusieurs heures.

RELIRE SUR SON BLOG www.foodforlove.fr
Crédit photos ©www.foodforlove.fr









A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 27

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires