Prix littéraire pour "Les Saveurs gastronomiques de la bière"


Lors du 5e MONDIAL de la BIERE EUROPE à Mulhouse (68) qui s'est tenu du 11 au 14 septembre, Le "Prix littéraire Mondial de la Bière" 2014, a été remis au superbe ouvrage canadien en deux tomes : "Les saveurs gastronomiques de la bière" de David Lévesque Gendron et Martin Thibault, (éd. Druide en octobre 2013.

Ce premier "Prix littéraire Mondial de la Bière", qui récompensera chaque année les livres les plus remarquables sur la bière publiés à travers le monde, a été remis aux auteurs par Jean Hansmaennel, Vice-Président Communication, Affaires Publiques et Développement Durable de Brasseries Kronenbourg, au côté de Jeannine Marois, Présidente-Fondatrice du Mondial de la Bière.


Prix littéraire pour "Les Saveurs gastronomiques de la bière"
Les saveurs gastronomiques de la bière fait découvrir les meilleurs artisans et leurs bières, de grands crus que David et Martin ont dégustés dans une vingtaine de pays brassicoles.

A la fois riche en théorie et en outils pratiques, ce livre met en avant l’étonnante diversité de la bière, ses couleurs, ses saveurs et ses styles, les règles de sa dégustation, son vocabulaire mais aussi le vaste éventail de ses accords gastronomiques trop souvent négligés par le monde de la dégustation.

Jean Hansmaennel, Kronenbourg
Jean Hansmaennel, Kronenbourg
Dans un coffret luxueux, deux volumes remplis de photos mettent en vedette la bière, ses flaveurs et les accords gastronomiques pour maximiser le plaisir soutiré de chacune de vos dégustations.

Un ouvrage qui saura combler les amateurs de bière et de dégustations diverses, autant que les sommeliers en herbe, les brasseurs maison et les formateurs dans les écoles de restauration et de sommellerie.

Les saveurs gastronomiques de la bière
de David Lévesque Gendron et Martin Thibault
Photos : David gingras
ed. Druide 2013

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Jean Hansmaennel, Jeannine Marois et Jean-Claude Colin
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