Pour les fêtes, Pascal Bastian étoffe sa carte " traiteur "

Publi-communiqué


Pour les fêtes de fin d'années, le chef étoilé de l'auberge du cheval blanc à Lembach (67), vous propose une carte traiteur de mets gourmands et gourmets à emporter ou à se faire livrer.

La gamme d'un menu de fête se décline dans cette carte aux saveurs des réjouissances de réveillons


Réveillonnez avec Pascal Bastian, chef de l'auberge du cheval blanc, 1 étoile au Guide Michelin
Réveillonnez avec Pascal Bastian, chef de l'auberge du cheval blanc, 1 étoile au Guide Michelin
Bénéficiez des talents culinaires de ce jeune chef cuisinier plébiscité par l'ensemble des guides gastronomes.
En 2009, c'est la consécration : il obtient sa 1ère étoile au guide Michelin, le guide Gault Millau le nomme " Grand de demain" et le guide Champérard le distingue "jeune chef régional de l'année".
Plus récemment, Gilles Pudlowski le consacre "Outsider de l'année" dans son édition Pudlo Alsace 2011.

Pascal Bastian cuisine pour vous et vos invités une pléiade de plats savoureux, qui régaleront vos papilles.

Vous surprendrez vos convives par la qualité des produits sélectionnés par le chef auprès des meilleurs fournisseurs et préparés dans la cuisine de l'Auberge du Cheval Blanc.

Vous les épaterez par la fraicheur et la préparation des mets qu'il vous suffit juste de commander pour être prêts et sereins à offrir un véritable festin à vos invités.

Pascal Bastian en pleine préparation dans ses cuisines © NIS&FOR
Pascal Bastian en pleine préparation dans ses cuisines © NIS&FOR
Sur le thème de la gastronomie fine, le chef vous suggère pour commencer le foie gras d'oie en entrée, pour suivre saumon fumé ou une douzaine d'escargots. Les poissons se déclineront en nage de fruits de mer ou coquilles Saint-Jacques et les viandes et gibiers se partageront la vedette : civet de chevreuil, lièvre à la royale ou caille en croûte farcie au foie gras.
Un plateau de gourmandises pour finir, mais saurez-vous seulement choisir entre la bûche glacée, les guimauves ou les macarons, le tout toujours "fait maison" et "made in Lembach".

Carole Bastian propose également une sélection de vins pour ce beau menu "clés en main" :
Pinot gris réserve Gustave Lorentz 2008, Lubéron château Fontvert 2009 ou La Fleur d'Arthus Saint-Émilion Grand Cru 2005. Le meilleur accord mets-vin vous sera conseillé pour parfaire ce dîner étoilé.

Carole et Pascal Bastian à l'Auberge du Cheval Blanc © NIS&FOR
Carole et Pascal Bastian à l'Auberge du Cheval Blanc © NIS&FOR
Si les idées et le temps vous font défaut, avec mille choses à préparer pour célébrer les fêtes de fin d'année, l'idéal est de confier votre soirée à un professionnel, pour vous épargner les courses et le stress, avec la garantie de séduire et de plaire et l'assurance de la fraîcheur et de la qualité de produits bien préparés par un chef étoilé.

Il ne vous reste plus qu'à lancer vos invitations et à dresser une belle table pour vos invités. Et le tour est joué.

Avec le chef Pascal Bastian, laissez-vous tenter par le dîner étoilé en toute sérénité.

Bon de commande à télécharger au bas de l'article
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Auberge du Cheval Blanc
4, rue de Wissembourg
67510 LEMBACH
Tél. : +33 (0)3 88 94 41 86
Fax : +33 (0)3 88 94 20 74
www.au-cheval-blanc.fr/

Visionner l'album photos de L'Auberge du Cheval Blanc


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