Offre d'emploi CHEF de cuisine-gérant de l'Auberge de la Maison du Pays Welche


La Commune de FRELAND recherche un chef – gérant pour son Auberge de la Maison du Pays Welche entièrement rénovée. Fréland est un village de 1500 habitants fort joliment situé dans la VALLEE DE KAYSERSBERG.

La salle de restaurant (50 à 60 couverts) jouit, au cœur même du village, d’un cadre exceptionnel agrémenté par une mise en valeur de la tradition Welche. Elle est composée de deux parties : une grande salle au rez-de-chaussée et une galerie à l’étage.


Offre d'emploi  CHEF de cuisine-gérant de l'Auberge de la Maison du Pays Welche
Encore confortée par son musée attenant, cette Auberge constitue de ce fait une véritable opportunité touristique. Des possibilités de prestations de traiteur existent par ailleurs. La cuisine est équipée d’un piano neuf, d’une hotte, d’un congélateur, d’une chambre froide, d’un passe-plats et monte-plats…

Missions :
proposer une cuisine créative de qualité et adaptée à la clientèle (population locale et groupes de touristes). Il est demandé de travailler avec des produits frais et de favoriser les produits locaux
mettre en œuvre les actions de promotion de l’Auberge
collaborer avec l’association du Musée du Pays Welche

Offre d'emploi  CHEF de cuisine-gérant de l'Auberge de la Maison du Pays Welche
Profil :
Le candidat devra faire preuve de compétences affirmées en art culinaire et/ou justifier d’une expérience professionnelle significative dans ces secteurs (références à présenter).

Le gérant s’acquittera d’un loyer mensuel de 900 € hors charges auprès de la Commune, propriétaire des bâtiments.

Renseignements complémentaires, visite des lieux (sur rendez-vous) et candidature à adresser à :

Mairie,
52 Grand’Rue,
68240 FRELAND,
Tél. 03 89 47 57 13

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