Nicolas Rieffel fait escale chez Clément Fleck


L'animateur de Grain de sel fait une pause chez Clément Fleck, à l'escale aux quais à Strasbourg pour réinterpréter les asperges-jambon-mayonnaise. L'artise cuisinier fait à nouveau preuve d'une belle créativité.

Partenaire du journal de Julien Binz, Grain de Sel est LA nouvelle émission culinaire alsacienne, sur Alsace 20, qui donne carte blanche à Nicolas Rieffel dans le choix des sujets, leur interprétation et mise en scène


Clement Fleck dans sa cuisine ©JulienBinz
Clement Fleck dans sa cuisine ©JulienBinz
RELIRE ; Strasbourg ; Une escale bien méritée sur les quais

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Restaurant l'Escale aux Quais
2 quai Finkwiller
67000 Strasbourg
03 88 37 32 34
Carte 30-60€/ Menu de 20€, 42€
www.escale-aux-quais.com/


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