Neuf personnes sur dix aiment le chocolat; la dixième ment


John G. Tullius disait "Neuf personnes sur dix aiment le chocolat; la dixième ment". le chocolat es tle péché mignon des Français! C’est bien connu, nous sommes nombreux à craquer pour le cacao...

L’ Alsace, connue pour ses qualités de région gastronomique, l’est moins pour le chocolat. Et pourtant, elle est la première région exportatrice de chocolat transformé en France ! Un succès qui s’explique car l’Alsace est une région sucrière industrielle historique, mais aussi grâce à la proximité de gros marchés consommateurs comme la Suisse, la Belgique ou encore l’Allemagne. Et c'est en Alsace que c'est installé le musée du chocolat à Geispolsheim.


Neuf personnes sur dix aiment le chocolat; la dixième ment
Aujourd’hui, on compte en Alsace une quarantaine de professionnels travaillant exclusivement le chocolat, ainsi que de nombreux pâtissiers-chocolatiers. Et l’engouement pour la profession ne faiblit pas : la main d’œuvre pour le chocolat et la confiserie représente d’ailleurs plus de 21% des travailleurs dans le secteur de l’agroalimentaire, devant un des fleurons de notre région, le vin d’Alsace et autres boissons (avec 19%).

CHOCOLAT : 5 BONNES RAISONS DE CRAQUER !

Le cacao serait-il un remède naturel à bien des maux ? Sans aucun doute !
Découverte de 5 bienfaits du chocolat sur la santé, et autant de bonnes raisons pour craquer cet hiver...

1. C’est bon pour le moral !
Certains éléments "euphorisants" du chocolat lui confèrent une action "anti-déprime", tandis que d’autres substances du cacao provoquent une réaction positive dans la zone cérébrale qui contrôle l’humeur. De plus, le magnésium, contenu en quantité importante dans cet ingrédient (112mg de magnésium pour 100g de chocolat noir), est connu pour ses vertus relaxantes ! Le chocolat est donc un véritable antidépresseur naturel.

2. Bénéfices pour le système cardiovasculaire
Le chocolat est très riche en flavonoïdes, substances naturelles connues, entre autres, pour améliorer la circulation sanguine et diminuer le risque d’infarctus et d’accident cérébral. La consommation régulière de chocolat - à raison de 6g de chocolat noir par jour- entraînerait ainsi une importante baisse de la tension artérielle.
Neuf personnes sur dix aiment le chocolat; la dixième ment

3. Idéal pour faire le plein de bon cholestérol
Grâce à ses flavonoïdes aux propriétés anti-oxydantes, le cacao favorise la production de bon cholestérol. Cette dernière action est amplifiée par la vitamine B3 présente dans le chocolat qui, elle aussi, contribue à réduire l’encrassement des artères.

4. Concentration optimale !
Selon une récente étude américaine, les flavonols présents dans le cacao aideraient à éviter le déclin de la mémoire lié à l’âge chez des adultes en bonne santé, en favorisant un afflux de sang dans une certaine zone du cerveau.

5. Effets anti-oxydants garantis
La présence, dans le cacao, de flavonoïdes et minéraux (dont zinc, manganèse et cuivre) font du chocolat un excellent anti-oxydant. Ses vertus sont près de 5 fois supérieures à celles du thé noir !

Le saviez-vous ?

392 000 tonnes de chocolat vendues en France en moyenne par an

Les femmes sont plus accros au chocolat que les hommes (13% d’entre-elles contre 6% pour ces messieurs)

110 euros dépensés en moyenne par an pour le chocolat

30% du chiffre d’affaires du chocolat est réalisé à Noël, contre 20% à Pâques

Sur une année, un Français mange en moyenne 6,7 kilos de chocolat, ce qui place la France au 7ème rang européen des consommateurs de chocolat

4 millions de tablettes de chocolat sont consommés chaque jour en France

RELIRE










A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 64

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires