 Le webjournal gratuit et gourmand qui vous informe sur toute l'actualité gastronomique alsacienne |
|
"Mon Alsace" d'Olivier Nasti obtient deux prix littérairesOlivier Nasti, le chef cuisinier MOF (2007) et étoilé (2004) du Chambard à Kaysersberg (68) a reçu deux prix pour son livre Mon Alsace, publié en mars 2009 aux editions Menu Fretin. Un ouvrage de " terroir " d'un chef qui " cuisine avec des mots ".
Prix du Jury 2009 de la Commanderie des Gastronomes Ambassadeurs de Rungis
Le Jury 2009 a apprécié la nature et l’originalité de Mon Alsace, " un livre de cuisine régionale, de cuisine de terroir, où vous adaptez les recettes traditionnelles pour les mettre au goût du jour " ainsi que les qualités du cuisinier Nasti, "un technicien hors pair ".
La Confrérie de la Commanderie, qui a pour principale mission d’assurer la défense et la promotion de la gastronomie, développée à partir des produits et objets commercialisés sur le Marché de Rungis, récompense chaque année deux ouvrages mettant en valeur la qualité de produits alimentaires dits " de terroir ", ainsi que la façon de les préparer. Les huit membres du jury sont des personnalités issues du monde de la gastronomie, cuisiniers, professionnels de Rungis ou encore journalistes. Gourmand Awards France 2009, prix du Meilleur livre de Cuisine régionale.
Les Gourmand Awards récompensent chaque année les meilleurs livres de cuisine et du vin.
Parmi la liste des meilleurs livres de cuisine français sélectionnés par le Jury des Prix " GOURMAND " France 2009, présidé par Edouard Cointreau, Mon Alsace d'Olivier Nasti a obtenu le Prix du Meilleur livre de Cuisine régionale Ces ouvrages défendront l'édition culinaire française pour les Prix internationaux des "GOURMAND World Cookbook Awards". La remise des prix pour les livres publiés en 2009 aura lieu le 11 Février 2010 en ouverture de Paris du Cookbook Festival. • Les objectifs des prix des Gourmand Awards France sont : • Récompenser et honorer ceux qui " cuisinent avec des mots" • Aider les lecteurs et amateurs de gastronomie à trouver les meilleurs livres. • Aider les éditeurs ayant des droits internationaux à traduire et distribuer leurs ouvrages. • Aider les libraires à trouver et proposer au client les 50 meilleurs livres de cuisine et du vin de l'année. • Permettre à des livres publiés dans le monde entier d'accéder aux marchés majeurs en langue anglaise, chinoise, allemande, espagnole ou française. • Favoriser une tolérance enrichissante pour tous en augmentant la connaissance et le respect des différentes cultures culinaires. Julien Binz contact@julienbinz.com Jeudi 24 Décembre 2009
Nouveau commentaire :
A lire dans la même rubrique...
|
Inscription à la newsletter
Photothèque
Professionnels des Métiers de l'Hôtellerie-Restauration, vous recrutez ?
Publiez gratuitement votre annonce sur le journal de Julien Binz. Envoyez votre annonce à : direction@julienbinz.com 
Articles les plus lus/mois
|
Accueil
Envoyer à un ami
Version imprimable
Partager
Goh Restaurant : Menu de la SAINT VALENTIN collection 2012
Avant-propos
