Marc Haeberlin, Olivier Nasti et Jean-Georges Klein dans la liste des 100 chefs


Les 27, 28 et 29 novembre 2016 se tient à Monaco, le Chefs World Summit, grand congrès professionnel dédié à la gastronomie haut de gamme. Lors de l'inauguration Anne et Francis Luzin, du Magazine Le Chef, ont dévoilé la Liste des 100 chefs, des 100 tables incontournables dans le Monde. Ce classement a été réalisé par 534 chefs 2 et 3 étoiles Michelin, soit un jury de plus de 1000 étoiles Michelin qui a désigné la liste des 100.


De G à D : Gerald Passedat, Francis Luzin, Christophe Bacquié, Arnaud Donckele, Emmanuel Renaut, Christian Le Squer, Olivier Nasti et Pascal Barbot
De G à D : Gerald Passedat, Francis Luzin, Christophe Bacquié, Arnaud Donckele, Emmanuel Renaut, Christian Le Squer, Olivier Nasti et Pascal Barbot
3 chefs Alsaciens ont été élus par leurs pairs parmi la liste des 100.
Nous retrouvons à la 60ème position Marc Haeberlin de l'auberge de l'Ill à Illhaeusern, à la 79ème position; Olivier Nasti, restaurant 64°, Le Chambard à Kaysersberg et à la 84ème position, Jean-Georges Klein, La Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder.

CLIQUER ICI POUR VOIR LE PALMARES COMPLET publié sur Les Nouvelles gastronomiques de Paris

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