Lire Tentation d'Alsace n°2


Nous sommes ravis de vous l'annoncer, le magazine Tentation d'Alsace N°2 est sous presse et sera disponible dans quelques jours dans plus de 600 points de dépôt en Alsace et Allemagne (entre Karlsruhe et Freiburg) et ce, gratuitement.

Frédéric Rihn, directeur du magazine, propose aux lecteurs du journal une lecture exclusive, en avant-première et gratuite sous format numérique.


Ce magazine gratuit porte haut l'actualité et le savoir-faire de la gastronomie, les produits, les artisans, les vignerons, l'hôtellerie, les gîtes, les chambres d’hôte et le tourisme… en Alsace, mais aussi de l'autre côté de la frontière.

De belles photos, couchées sur papier, font rêver le lecteur gourmet, lui permettant de voyager à différentes tables étoilées, tables d'hotes, de déguster de nouveaux produits et de visiter des lieux de toute beauté.

Laure et Fabien Mengus, restaurant Le Cygne

On retrouve Laure et Fabien Mengus, restaurant Le Cygne à Gunderhsoffen (67) 2* Michelin dans un beau reportage.

Restaurant Le Cygne
35 Grand Rue
67110 Gundershoffen
03 88 72 96 43
www.aucygne.fr


Voir l'album photos en cliquant ICI

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Le Cygne reçoit le club Prosper Montagné en banquet

Elisabeth Biscarrat ouvre Macarons & Inspirations

Elisabeth Biscarrat à l'honneur pour l'ouverture de sa nouvelle boutique strasbourgeoise Macarons & Inspirations qui fait d'ores et déjà le buzz sur les réseaux sociaux avec ses chouchous et ses macarons au gout les plus fous.

Macarons & Inspirations
1 rue de la Vignette 67000 Strasbourg

Vanessa Dawe & Brigitte Kittel et Bruno Sohn présentent Le Kouglof

Faites connaissance avec les pétillantes Vanessa Dawe et Brigitte Kittel, les conceptrices des Mini-Kouglof qui se déclinent en sucré et sale.

Elles ont fait appel au chef cuisinier (ancien étoilé Michelin) Bruno Sohn pour créer de nouvelles recettes gourmandes

Disponible chez Brasserie KIrn à Strasbourg
www.lekouglof.com

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À Strasbourg, KIRN affiche une nouvelle dynamique

Luc Chervy restaurant Chez Auguste à Mulhouse

Dans ce numéro 2, Luc Chervy, restaurant chez Auguste à Mulhouse revient sur son parcours. Ce chef autodidacte se souvient du jour de l'ouverture de son établissement et de son tout premier service le 23 juin 2003

Restaurant Chez Auguste
11 rue Poincaré
68100 Mulhouse
Tél : 03 89 46 62 71
www.chezauguste.com/

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"Chez Auguste à Mulhouse :une "cantine gastronomique" chic !

Philippe Bohrer à Rouffach et le Crocodile à Strasbourg

A l'affiche, Philippe Bohrer revient sur la perte du macaron Michelin au restaurant éponyme à Rouffach et l'auteur met en exergue le coup de communication qui s'ensuit. Fidèle à sa personnalité, le chef cuisinier étoilé s'exprime en toute franchise.

Restaurant Philippe Bohrer
1 Rue Raymond Poincaré,
68250 Rouffach
03 89 49 62 49

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Michelin 2014 ; un tour étoilé d'Alsace

L'Hotel Diana-Dauphine 3* à Strasbourg

L'Hotel Diana-Dauphine 3* à Strasbourg vient d'ouvrir ses portes. C'est le 12ème établissement du groupe des hôtels et résidences Diana, dirigé par la famille Baly. On découvre cet univers dans le nouveau Tentation d'Alsace.

www.hotel-diana-dauphine.com

Zum Loejelgucker à Traenheim

L'auberge de Traenheim "Zum Loejelgucker" chez Claude Fuchs, Maitre Restaurateur chef de cuisine depuis 2000 qui propose aussi bien de spécialités régionales que du poisson qu'il aime travailler.


Zum Loejelgucker
17 rue Principale -
67310 Traenheim
Tél : 03 88 50 38 19
www.aubergedetraenheim.com/

Jacky Quesnot Fromagerie St-Nicolas à Colmar

Parmi les artisans, Jacky Quesnot nous fait visiter ses caves d'affinage sur les hauteurs de Buhl. "En 1982, j'avais une connaissance empirique des fromages parce que mon grand-père était Normand" confie-t-il au magazine.

Fromagerie St-Nicolas
18 Rue Saint-Nicolas, 68000 Colmar
03 89 24 90 45
www.fromagerie-st-nicolas.com/

Etienne Loew vigneron à Westhoffen

Etienne Loew vigneron à Westhoffen (67) défend son terroir de la Couronne d'Or.

Domaine Loew
28 Rue Birris, 67310 Westhoffen
03 88 50 59 19
www.domaineloew.fr/


Jean-Michel Obrecht à Handschusheim











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