Les show culinaires de la foire aux vins de Colmar


La foire aux vins de Colmar a ouvert ses portes depuis le 7 aout 2015 au parc expo de Colmar (68) avec une programmation musicale inédite et un agenda gastronomique sympathique. A l'affiche des cool-show co-animés par Nicolas RIEFFEL ancien candidat de l’émission Masterchef et Caroline FURSTOSS, sommelier de l'année du magazine Le Chef

Rendez-vous dans la Halle aux Vins pour 4 journées de shows culinaires avec Joël PHILIPPS, Sébastien BUECHER, Laurent ARBEIT, Xavier KOENIG, Marie-Charlotte SCHERTENLIEB, Michaela PETERS, Philippe GAERTNER et Gabriel MORAINE.



Lundi 10 Août : COOK SHOW avec Joël PHILIPPS et Sébastien BUECHER

Esprit Terroir * - Strasbourg - Joël PHILIPPS
Frankenbourg * - La Vancelle - Sébastien BUECHER


Les deux chefs mettent en avant le terroir français. Une parfaite harmonie pour une première journée Cook Show.

Rendez-vous à 14h30

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Mardi 11 Août COOK SHOW avec Laurent ARBEIT et Xavier KOENIG

L’Auberge Saint Laurent * - Sierentz
Laurent ARBEIT & Xavier KOENIG

L’AUBERGE SAINT LAURENT de SIERENTZ nous prépare une véritable symphonie gastronomique. Au piano, un récital à " quatre mains" ! A la baguette le Chef Laurent Arbeit, digne successeur de son papa Marco et finaliste mondial aux Olympiades des Métiers 2014, et son commis "soliste" Xavier KOENIG qui n’est autre que le vainqueur de l’émission TOP CHEF 2015 !

Rendez-vous à 14h30

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Mardi 11 Août COOK SHOW avec Laurent ARBEIT et Xavier KOENIG
Mardi 11 Août COOK SHOW avec Laurent ARBEIT et Xavier KOENIG

Mercredi 12 Août COOK SHOW avec Marie-Charlotte SCHERTENLIEB et Michaela PETERS

Côté Vigne - Kientzheim - Marie-Charlotte SCHERTENLIEB
Auberge du Parc Carola - Ribeauvillé - Michaela PETERS


Les femmes à l’honneur pour cette 3e journée Cook Show : Marie-Charlotte Schertenlieb, derrière les fourneaux, concoctera une recette sucré-salé, pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Michaela PETERS, ancien Chef Etoilée du Rendez-vous de Chasse de Colmar, vous suggère une belle cuisine aux accents d’ici et d’ailleurs ! Installée à Ribeauvillé dans cette charmante auberge du Parc avec son mari Laurent Pellegrini.

Rendez-vous à 14h30

Jeudi 13 Août COOK SHOW avec Philippe GAERTNER et Gabriel MORAINE

Les Armes de France - Ammerschwihr - Philippe GAERTNER
Le Rendez-vous de Chasse - Colmar - Gabriel MORAINE


Philippe Gaertner présentera son art de manier la cuisine alsacienne, alliant tradition et modernité. Un atelier organisé sous l’égide du club Prosper Montagné. Gabriel Moraine, nouveau chef de cuisine Au Rendez-vous de Chasse depuis Février 2015, dévoilera son univers.

Rendez-vous à 14h30

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1.Posté par BROGGINI le 11/08/2015 10:06

À lire le programme concocté par Nicolas et Caroline, on va se régaler !!


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