Le Journal de Julien Binz, Chef de Cuisine.

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Les recettes de chefs alsaciens : Julien Binz


Recette publiée sur le site de Gastronomie, vins et tourisme en Alsace
Escalopes de foie de canard, pain d'épices et framboises chaudes.


Les recettes de chefs alsaciens : Julien Binz

Lundi 21 Janvier 2008




1.Posté par Sonia le 15/05/2011 17:41

à l'attn de Monsieur BINZ,
Je pensais trouver plus de vos recettes sur ce site.
En autre, un jour, j'avais découvert votre recette "galettes au 2 sésames" que je voulais refaire.
Serait ce possible de me la faire parvenir ?
Autre question : qu'est ce 'la couverture lactée caramel' ? et où peut on trouver à acheter cet ingrédient ?
Par avance, merci.
sonia

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