Les Pins : un voyage gastronomique en terres celtiques

Publi-communiqué


Du 15 au 29 mars 2014, la ville de Haguenau porte haut les couleurs celtiques. Après l’Inde, Cuba et le Japon, voilà les Celtes qui débarquent culturellement à Haguenau (67). Mais que diable viennent donc faire ces Celtes dans la cité de Barberousse ? On les verrait bien du côté de la Bretagne, de l’Irlande ou encore de l’Ecosse.

Mais pourquoi Haguenau ? Les raisons sont doubles. Haguenau est une ville d’accueil, une ville friande de particularismes et d’originalités. Saint-Patrick, le biniou et le whisky sont donc les bienvenus !


Les Pins : un voyage gastronomique en terres celtiques
Des mots doux qui résonnent à l’oreille d’Elisabeth Gless et Eric Fuchs au Pins à Haguenau (67) qui saisissent une nouvelle occasion, non seulement de soutenir les actions culturelles de leur ville, mais de proposer une animation hors-norme, gourmande et festive à tous leurs convives.

Les Pins : un voyage gastronomique en terres celtiques
Du 15 au 29 mars 2014 venez déguster le menu celtique proposé durant la quinzaine gastronomique à l’hotel restaurant les Pins à Haguenau. Vous comprendez pourquoi le prix de l’accueil de l’année céderné par Gilles Pudlowski (PUDLO Alsace 2013 ) n’est pas galvaudé. Musiques, costumes et plats traditionnels seront déclinés à la carte ou en menus à travers différentes offres compétitives.

Vous dégusterez volontiers l’incontournable "Irish Stew", le plat national irlandais. Composé d’agneau, d’oignons, de pommes de terre et de carottes, cuisinés dans une sauce à la bière, il est présent dans tous les pubs d’Irlande. Eric Fuchs annonce d’ores et déjà une carte des Whiskys et autres Irish d’anthologie, sans oublier Hydromel, cervoise et autres Gaelic Café..

En terre Celtes : du 15 au 29 mars 2014

Les Pins : un voyage gastronomique en terres celtiques
En partenariat avec le Relais Culturel de Haguenau, l’Office de Tourisme du Pays de Haguenau et la ville de Haguenau. Nous avons le plaisir de vous proposer nos suggestions gastronomiques :

LES FORMULES Clin d’œil Celtique
● Menu-carte « Entrées en plat unique » : 17€
● Menu-carte autour d’un plat 21€
● Menu-carte entrée-plat ou plat-dessert 29€
● Menu-carte ou entrée-plat-dessert : 38€

LA CARTE DES METS ET DES BOISSONS CELTES

Saumon fumé maison « Label Rouge d’Ecosse », râpé de radis
Saumon fumé maison « Label Rouge d’Ecosse », râpé de radis
LES PLATS

Saumon fumé maison « Label Rouge d’Ecosse », râpé de radis
Noix de St-Jacques juste « snackées », confiture d’oignons, chips de betteraves
Cassolette de champignons des bois, ail et oignons nouveaux, foie gras poêlé
Fisch & Chips revisités à la gauloise, sauce Tartare
Pavé de saumon écossais à l’unilatéral, servi rosé, herbes aromatiques, algues
Tourte de veau rustique, salade de jeunes pousses
Irish Stew d’agneau aux légumes
Fricassée de cuisse de poulet fermier à la bière brune, mijotée de céréales en graine
Mousse glacée au whisky
Feuillantine de pommes aux raisins secs marinés au miel, glace cannelle
Crêpes au caramel et beurre salé, glace vanille

Boissons : A découvrir
Hydromel maison au miel de chez Adi...à découvrir...
Notre carte des Whiskys inégalée en Alsace du Nord....
La cervoise pas servie tiède :
Guinness en boite, presque comme la vraie tirée à l’azote
Licorne 100% Elsass au malt alsacien servie en pression
Et pour finir tout repas, l’Irish ou le Gaelic Café.

RESERVATIONS AU 03 88 93 68 40

CLIQUER SUR LE VISUEL POUR VOIR LA VIDÉO

Hotel-restaurant Les Pins
112, Route de Strasbourg
67 500 HAGUENAU
03 88 93 68 40
www.hotelrestaurantlespinshaguenau.com

Voir l'album photos de la soirée en cliquant ICI

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