Les Pins à Haguenau : Restaurateur ET Caviste

Publi-communiqué


Innovant, interessant, attractif et conceptuel, l'hôtel-restaurant les Pins rajoute à son champ de compétences celui de caviste. Fort d'une cave à vins de plus de 800 références, Elisabeth Gless et Eric Fuchs, Maitres-Restaurateurs à l'hôtel-restaurant Les Pins à Haguenau (67) proposent à leurs clients d'accéder à leurs flacons à prix caviste ! Une opportunité à saisir que celle de pouvoir déguster de beaux millésimes à prix doux.


"Certaines belles bouteilles semblent inaccessibles ou déraisonnables à acquérir dans de nombreux restaurants", souligne Elisabeth Gless. "En permettant aux clients de choisir leurs vins à prix caviste, nous avons remarqué qu'ils peuvent s'offrir de découvrir de plus belles références. Ainsi nous vendons plus de champagnes et de millésimes anciens", constate-t-elle. "La formule permet de démocratiser le vin et de rendre sa dégustation plus accessible", poursuit Eric Fuchs, membre de l'Association des Sommeliers d'Alsace.

Les Pins à Haguenau : Restaurateur ET Caviste
"Les prix indiqués sont des "prix caviste", nous demandons en plus l'équivalent d'un droit de bouchon ou de service (15€) quelque soit la bouteille", poursuit-il. "Mais si la découverte est belle, le client peut repartir avec une seconde bouteille ou plus selon les disponibilités de notre cave ou sur commande pour des volumes plus conséquents. Tous les prix des vins affichés sur notre carte des vins sont les prix de la bouteille à emporter (emballage à l’unité, par 3 ou 6 bouteilles). On remarque également que nos clients s'en inspirent pour des idées cadeaux. Offrir des vins que l'on vient d'apprécier est un moyen d'être certain de ne pas s'être trompé dans la sélection. L'intérêt également de cette formule est vraiment de partager et de pouvoir ensuite renouveler sa carte des vins. Le concept fait déjà succès, les bouteilles exposées à l'entrée du restaurant attirent de nombreux épicuriens".

Les Mahlknaepfle
Les Mahlknaepfle
Rendez-vous au Pins à Haguenau pour découvrir cette nouvelle formule du "RESTAURANT-CAVISTE" et de réserver pour l'un des nombreux événements gourmands qu'ils organisent toute l'année.

A l'honneur en ce moment "Les dimanches soirs du TERROIR" et pensez à réserver pour les BROCHETTES PARTY et CÔTES DE BŒUF AU GRILL.

Dimanche 12 juin : MAHLKNEPFLE comme ma grand-mère les faisait
Dimanche 19 juin : HARENGS EN FOLIE
Jeudi 23, Vendredi 24, Samedi 25 et Dimanche 26 juin midi et soir : BROCHETTES PARTY
Dimanche 3 juillet : LES FLEISCHKAECHLE
Dimanche 10 juillet : Le BIBELESKÄAS dans tous ses états
Dimanche 17 juillet : SAUCISSES A GRILLER
Dimanche 24 juillet : Nos fameux CORDONS BLEUS
Jeudi, Vendredi, Samedi et Dimanche 31 juillet midi et soir: CÔTES DE BŒUF AU GRILL

Hotel-restaurant Les Pins
112, Route de Strasbourg
67 500 HAGUENAU
03 88 93 68 40
www.hotelrestaurantlespinshaguenau.com

Eric Fuchs et Elisabeth Gless au Pins à Haguenau
Eric Fuchs et Elisabeth Gless au Pins à Haguenau









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