Le restaurant de la gare à Guewenheim recrute en salle


Michel Seidel, restaurant de la gare à Guewenheim (68) recherche un cuisinier h/f ... temps complet CDI.
Poste disponible de suite avec possibilité de logement. Téléphone 03 89 82 51 29


Le restaurant de la gare à Guewenheim recrute en salle
Depuis 1874 et 4 générations, le Restaurant de la Gare vous régale et vous charmera dès votre arrivée. 4 Cadres différents, une cuisine adaptée à l'humeur du moment permettront de surprendre vos convives.

Michel Seidel, aux fourneaux depuis plus de 25 ans a su imposer sa personnalité à travers une cuisine inventive et gourmande.

Le restaurant de la gare à Guewenheim recrute en salle
En 2013, Michel Seidel est récompensé lors du Gault & Millau Tour Alsace du titre de Sommelier de l'année. Ce prix lui a été remis par Serge Dubs meilleur Sommelier du Monde 1989 à l'auberge de l'Ill

"C'est LA meilleure cave de France et je n'hésite pas à le dire" s'était exclamé Marc Esquerré, (rédacteur en chef du magazine Gault & Millau). "La Wine liste est impressionnante, pointue, il y a tout. Il s'intéresse à tout, c'est un boulot de 25 à 30 ans."

Le restaurant de la gare à Guewenheim recrute en salle
L'avis du Gault Millau

"Pour ceux qui la connaissent, l'adresse est déjà mythique. Pour les Basques ou les Niçois, il est peut-être difficile d'envisager de traverser le pays pour boire un canon. Pourtant, cette maison, posée sur le bord d'une route alsacienne sans plus d'attraits que cela, est de celles qui laissent des souvenirs : la cave de champion mise au point par Michel Seidel, la façon dont elle est présentée, accompagnant une cuisine si bien sentie et adaptée, fait venir des Australiens, des Ukrainiens, des Coréens... On est ici à la pointe de la connaissance viticole, vignerons et œnologues discutent avec des passionnés, qui y trouvent une véritable communion. "


La Gare
2 rue de Soppe
68116 Guewenheim
03 89 82 51 29

RELIRE
Palmarès 2013 du Gault & Millau Tour en Alsace


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