Créée le 28 juillet 2011, "MediaToque¹", la nouvelle société de presse, d’édition et de communication d’Alsace, réunit Julien Binz, chef de cuisine et Sandrine Kauffer, journaliste, diplômée en communication, qui mettent leurs compétences au service de l’information et de la promotion de la gastronomie de notre région....

Vendredi 3 février 2012, un quatuor de sommeliers s'est réuni sur la scène de Festivitas pour présenter un Wine-Show, avec la complicité d'Olivier Nasti, intervenant dans l'accord mets/vins Emmanuel Nasti, Pascal Léonetti, Christophe Menozzi, et Antoine Woehrlé ont mis en scène un "spectacle" interactif, sensoriel et...

Les Trophées Concepts B.R.A. Tendances Restauration, le magazine professionnel national de la restauration moderne, sont décernés à des établissements qui, par l’originalité de leur décor, de leur concept ou de leur offre, se sont distingués en France et feront évoluer le marché. Cette année, 7 concepts de restauration...

Dans notre revue de presse, Pur et caetera, le bar à Purées strasbourgeois décroche un trophée "Concepts B.R.A. Tendances Restauration" avec 6 autres adresses. "En plein essor de la restauration rapide et nomade en France, Héloïse Chalvignac et Vincent Viaud, deux jeunes ingénieurs, viennent d’ouvrir "Pur et caetera" à...

Fondant de cabillaud à la caponata sicilienne, une recette proposée par Bruno Cutrupi, chef du restaurant La Fontana à Ernolsheim sur Bruche et réalisée au CEFPPA d'Illkirch dans le cadre des "Jeudis de la Gastronomie", le 19 janvier 2012 Ingrédients Pour 6 personnes 3 dos de cabillaud de 300g coupés en 2 Pour la...

Urgent ! Restaurant "La Grangelière" à Eguisheim (68) recherche commis de cuisine pour CDD de 8 mois, possibilité d’évoluer vers un CDI. Salaire à convenir. Temps Plein Contacter Monsieur CAVELIER Christophe au 03.89.23.00.30 ou envoyer C.V par mail à : lagrangeliere@wanadoo.fr RELIRE : Fanny et Christophe...

Au coeur de L'Alsace, dans un cadre idyllique de montagnes et de verdure, venez découvrir le monde de raffinement et d'harmonie de l'hôtel Spa Verte Vallée. Vous y passerez un séjour entièrement consacré à la volupté et à l'éveil de tous vos sens. Hôtel restaurant Verte Vallée 10 rue ALfred HARTMANN BP 70, 68140 MUNSTER,...

Les boulangers-pâtissiers-chocolatiers sont des gens heureux. A chaque saison, à chaque événement familial, à chaque fête, il y a une spécialité tout en douceur qu’ils s’empressent de confectionner. Les pages du calendrier s’effeuillent au rythme des chocolats ou des agneaux de Pâques, des bûches, des beraweckas et des bredalas...