Le Journal de Julien Binz, Chef de Cuisine.

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Accueil > Le journal du chef > Communiqués Accueil Envoyer à un ami Version imprimable Partager Le 7 février 2012, le Trophée henri Huck fête ses 30 ans Le 7 février une journée événement dans la profession. Elle fêtera lors d’une même soirée de gala les 30 ans du Trophée Henri Huck, les 20 ans de la fraternelle des cuisiniers d’Alsace et les 60 ans du syndicat des cuisiniers d’Alsace Lorraine au Lycée Alexandre DUMAS d'Illkirch-Graffenstaden (67) Cette 17ème édition du Trophée est couronné par un Jury d’exception avec la présence de tous les lauréats, parmi lesquels : Michel Roth (MOF 1991), Jean-Marie Gaultier (MOF 1991), Jean-Yves Leuranguer, (MOF 1996), Jean-Paul Bostoen (MOF 2011), Sébastien Helterle, ou Jérôme Schilling. Le journal de Julien Binz est heureux d’être associé à cette manifestation et d’être partenaire de la 17ème édition du Trophée Henri Huck et souhaite d’ores et déjà bonne chance à tous les candidat. Liste des finalistes inscrits au concours Trophée Henri Huck 2012. Sylvie Grucker, Le pressoir de Bacchus à Blienschwiller Stella Layen Ludwig, L'amuse bouche à Strasbourg Joel Philipps, Le Cerf (1* Michelin) à Marlenheim Sébastien Schwebel, La fourchette des Ducs (2* Michelin) à Obernai Ali Errajraji, Le Ritz (2* Michelin) à Paris Jean-Pierre COUDERC, chef des travaux au Lycée Professionnel Hôtelier à Mazamet/Toulouse Pascal Guarrigues, l'Hermitage à Monte-Carlo l'Hermitage à Monte-Carlo Clément Bruneau, Hôtel du Palais à Biarritz Liste des finalistes du concours "Jeunes Espoirs" du Trophée Henri Huck Axelle Gillig, Hotel-Restaurant Le Chambard à Kaysersberg Kévin Stroh, Restaurant Klauss à Dossenheim Jordan Theurillat, l' Auberge de l'Ill à Illhaeusern Medhi Sgard, Le Ritz à Paris Julien Naegely, Hotel restaurant Le lion d'or) François MARTIN, Auberge de la Bruche Vendredi 3 Février 2012 1.Posté par CEFPPA Adrien Zeller le 03/02/2012 10:50 Courage les jeunes! Foncez! http://cefppa.com 2.Posté par JC Karleskind le 03/02/2012 12:57 Il va y avoir du sport ! Merci déjà à tous les intervenants qui feront de cet événement un moment unique. Et bon courage aux participants des 2 concours. A mardi soir ..... http://www.karleskind.fr Nouveau commentaire : Nom * : Adresse email (non publiée) * : Site web : Commentaire * : Me notifier l'arrivée de nouveaux commentaires Les commentaires sont ouverts et ont pour vocation de rendre votre journal de www.julienbinz.com plus interactif et participatif. Les commentaires ne sont pas "modérés à priori", nous comptons donc sur votre courtoisie. Si vous souhaitez nous signaler un post malveillant, merci de nous écrire sur : direction@julienbinz.com A lire dans la même rubrique... Les brèves du jour, tout juste sorties du four ! (21) - 17/05/2012 Du 21 au 27 mai 2012 ; Strasbourg "Sooo British" - 16/05/2012 Les brèves du jour, tout juste sorties du four ! 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