Laurine Gutleben survole la finale Grand-Est du concours du meilleur apprenti cuisinier de France


Lundi 11 octobre a eu lieu à Colmar la finale Grand Est du concours du meilleur apprenti cuisinier de France organisé par la fédération des maîtres cuisiniers.

Laurine Gutleben (Chambard) récemment sacrée Meilleure apprentie de France (un concours alors organisé par la Fédération des Meilleurs Ouvrier de France) a survolé cette finale inter-régionale, en totalisant 819 points devant Florian Perrin (Auberge de l'Ill) avec 677 points et Marion Walter 673 points ( auberge Saint-Laurent).


Olivier Nasti (MOF) vérifie le travail de Laurine Gutleben ( MAF) photo Vincent Bleu
Olivier Nasti (MOF) vérifie le travail de Laurine Gutleben ( MAF) photo Vincent Bleu
Les apprentis alsaciens se sont véritablement distingués devant un jury composé de Jean-Luc Wahl, Pascal Bastian, François Paul, Jean-Louis Steffen, Anne Ernwein, Mathieu Koenig, Jean-Pierre Giuggiola, Jean-Paul Jeunet, Jean-Paul Aguesse, Didier Soulier, Ernest Benz, Jean-Michel Turin et présidé par Olivier Nasti, chef du Chambard à Kayersberg et Meilleur Ouvrier de France 2007.

Convoqués pour la journée au centre de formation des apprentis à Colmar, les 9 candidats-apprentis de l'Est de la France ont du présenter des omelettes florentines, des jambonnettes de volaille farcie et rôtie (jus lié) et des tartes au citron meringuées.


Aujourd'hui Laurine Gutleben est d'ores et déjà qualifiée pour la demi-finale qui aura lieu le 6 décembre à Paris.
Si elle est sélectionnée, elle se présentera directement à la Finale le lendemain ( 7 décembre 2010).
Un week-end chargé en perspective.


Julien Binz


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Laurine Gutleben, meilleure apprentie de France 2010









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