L’enseigne strasbourgeoise LE CROQUE BEDAINE se franchise


L’enseigne strasbourgeoise LE CROQUE BEDAINE, bar à bières et croques, remporte le trophée 2017 du « Meilleur Franchisé et Partenaire de France, Mention Espoir de la Franchise et du Partenariat ». Un « label » reconnu délivré par l’IREF (la Fédération des Réseaux Européens de Partenariat et de Franchise) qui pourrait bien faire mousser les projets de développement de l’entreprise portés par les deux fondateurs Alsaciens Nicolas Macher et Simon Schillinger.


Nicolas Macher et Simon Schillinger les fondateurs de LE CROQUE BEDAINE
Nicolas Macher et Simon Schillinger les fondateurs de LE CROQUE BEDAINE
Franchisé depuis début septembre 2017 (quatre ans après la création du bar), le concept alsacien a déjà retenu l‘attention de plusieurs collaborateurs.

Une deuxième ouverture strasbourgeoise est prévue en décembre dans le quartier du Neudorf et de nouvelles pouces devraient voir le jour l‘année prochaine aux quatre coins de l‘hexagone (Bordeaux, Nantes, Mulhouse).

La première adresse se situe 3 rue du puits à Strasbourg.
La première adresse se situe 3 rue du puits à Strasbourg.
Les deux entrepreneurs alsaciens à l‘origine du concept, Nicolas Macher diplômé en commerce et Simon Schillinger ingénieur de formation, ont fait de leur combo bière/croque un incontournable du centre-ville strasbourgeois.

Une carte surprenante de croques et de bières pression inédites, des concours mensuels de recettes de croques sur les réseaux sociaux, la création d’une société secrète de brasseurs amateurs pour les clients aficionados de houblon, une communication jeune et décalée, autant d’ingrédients qui constituent l’ADN originale du lieu et qui ont fait de l’adresse un succès commercial.

Lancés en 1987, les trophées de l’IREF mettent à l’honneur les affiliés des réseaux du commerce organisé indépendant les plus performants. Parmi les critères de sélection : leur performance économique, la communication, l’insertion dans l’environnement local, l’attitude à l’égard des consommateurs, le dynamisme et l’expansion de l’entreprise.

La cérémonie de remise des trophées de l’IREF aura lieu le 6 novembre prochain à Paris à l’Automobile Club de France. L’occasion pour les organisateurs d’évoquer les facteurs clés de succès d’un secteur porteur, tiré par des enseignes qui ont su prendre le virage du numérique.

www.lecroquebedaine.fr










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