L'Agneau d’Allaiton d’Aveyron (Triple A) au Goh Restaurant

Publi-communiqué


Dans le cadre de la mise en valeur de produits du terroir, le Sofitel Strasbourg Grande Ile à Strasbourg (67) et le Goh Restaurant ont le plaisir de vous proposer du 31 mars au 13 avril 2014, de nouveaux menus éphémères élaborés autour de l’Agneau d’Allaiton d’Aveyron (Triple A).

Après le beau succès des semaines mettant à l’honneur le canard challandais et la quinzaine autrichienne, notre Chef, Stéphane Humbert, vous propose cette fois-ci son interprétation personnelle de l’Agneau d’Allaiton d’Aveyron.


L'Agneau d’Allaiton d’Aveyron (Triple A) au Goh Restaurant
Produit d’exception sélectionné par les plus grands chefs, il est apprécié des fins gourmets et doit sa finesse à la spécificité de son élevage. Les agneaux sont en effet non sevrés et vivent en bergerie sous leur mère jusqu’au moment de l’abattage à 70/90 jours.

Nous vous proposons de découvrir quelques plats qui vous seront présentés au Goh restaurant du 31 mars au 13 avril :

- Côtelettes d’agneau en cocotte façon champvallon
- Parmentier de navarin d’agneau printanier
- Harira traditionnelle marocain,
- Croustillant de selle d’agneau aux cèpes
- Boulettes de kefta et houmous de pois chiche

L'Agneau d’Allaiton d’Aveyron (Triple A) au Goh Restaurant
L’Agneau d’Allaiton d’Aveyron (Triple A) sera également mis à l’honneur lors du 1er Brunch du 7 le 20 avril prochain au jardin du Sofitel. Nos prochaines dates pour les Brunchs au jardin : 25 mai, 15 juin, 6 juillet, 17 août, 21 septembre, 19 octobre.


Les autres produits présentés dans les mois à venir seront les suivants :
- Le bœuf de Coutancie en septembre 2014
- Le mérus de King crabe en décembre 2014

L'Agneau d’Allaiton d’Aveyron (Triple A) au Goh Restaurant
Sofitel est la seule marque d'hôtellerie de luxe française implantée sur les 5 continents avec 120 adresses, dans près de 40 pays (plus de 30 000 chambres). Sofitel propose des hôtels et des resorts contemporains adaptés aux attentes des différents clients de l’hôtellerie de luxe d’aujourd’hui en quête d’esthétique, de qualité et d’excellence. Qu’il s’inscrive au cœur d’une grande métropole comme Paris, Londres, New York ou Pékin, ou qu’il se niche dans un paysage du Maroc, d’Egypte, des îles Fidji ou de Thaïlande, chaque Sofitel offre une véritable expérience de l’art de vivre à la française.


Voir l'album photos en cliquant ICI

Sofitel Strasbourg Grande Ile
4 Place Saint Pierre Le Jeune
F-67000 Strasbourg
Tél : +33 (0)3 88 15 49 05
www.sofitel-strasbourg.com
Crédit photos ©Sofitel

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