Julien Binz, chef de cuisine ET journaliste !


Dans notre revue de presse, le Chef Damien du renommé site culinaire 750 g présente notre journal alsacien à ses lecteurs. Lancé en 2004, véritable site participatif, 750 g est l'un des sites francophones leader de la cuisine grand public avec plus de 16 millions de pages vues, plus de 19 000 recettes et 30 blogs thématiques.

Il est animé par Chef Christophe et Chef Damien, Jacques Lamballe, Jean-Baptiste Duquesne et Vincent Lefrant.


Julien Binz, chef de cuisine ET  journaliste !
Directeur de la publication d'un webjournal culinaire, Julien Binz s'est formé auprès des plus grands chefs alsaciens :

Philippe Gaertner (aux Armes de France), Antoine Westermann (Buerehiesel) et Marc Haeberlin, qu'il a secondé à L'Auberge de l'Ill, avant de prendre les commandes de la cuisine de l'Auberge d'Artzenheim et du Château d'Isenbourg.

Il se consacre aujourd'hui à ce webjournal qui met en valeur l'incroyable patrimoine et potentiel culinaire de son Alsace.

Consultez régulièrement : Le journal de Julien Binz !


Article publié sur www.750g


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