Julie Andrieu en démonstration sur le salon COOK-SHOW

Les animateurs Vincent Ferniot et Eric Vial prendront la relève pour accueillir des pointures internationales, nationales et régionales de la gastronomie, des grands chefs étoilés aux artisans locaux émérites, tous se mettront aux fourneaux pour des shows en direct, avec des images projetées sur écran géant, pour observer de plus près les trucs et astuces des professionnels.

Au programme les chefs David Zuddas, Jacques Lorentz, Laurent arbeit, Pascal Bastian, Jean-Paul Jeunet, Eric Frechon, Bernard Leray, Alexis Albrecht, Elisabeth Lefevre, Anne Ernwein, Sylvie Grucker, Emile Jung, Arnaud Barberis et Hubert Maetz, qui reforme avec Simone Morgenthaler leur célèbre duo, sans oublier Elisabeth, la grande gagnante de l’émission Masterchef.

On retrouve également une ambassade alsacienne officiant dans les belles maisons parisiennes avec Sébastien Bauer (Maison Angelina), Antony Clemot.(Drouant), Lionel Flury (Le Quinze), Claire Heitzler (Chef pâtissier de Lasserre 2* Michelin), Thomas Helterlé, (Meurice, 3*Michelin), Raoul Maeder (Boulangerie Maeder), Sylvain Ruffenach (La Maison Blanche), Christophe Schmitt, élu Espoir de l'année 2011par Le Chef (Le Diane-Fouquet’s Barrière), Stéphane Schmidt (l’Os à Moelle) et Caroline Furstoss (Thoumieux).

Et de nombreux artisans des métiers dits de bouche ; David Boespflug (MOF Boucher), Samuel Balzer (Bouchers-Charcutiers), Rémy Janicot (Pâtissier), Cyrille Lorho (MOF Fromager).


"Le tout nouveau salon COOK SHOW rend hommage à la Gastronomie, aux Arts de la table et à la Décoration" souligne Claude Feurer, Directeur général de Strasbourg Evénements. " C'est une manifestation d’excellence de par la qualité de ses invités, mais qui reste populaire, car nous avons souhaité l’ouvrir à tous, gourmets, gourmands, petits et grands."

Et puisqu'il est question des petits, le salon Cook-show invite les enfants à venir se régaler lors des ateliers animés par Cuisine Aptitude, spécialement conçus pour eux, avec des recettes simples et ludiques à réaliser pour leur permettre de s’initier à la cuisine, mais aussi plus généralement à l’alimentation et à la diététique.

Les plus grands sont invités à rejoindre les cours de cuisine dispensés gracieusement par les chefs de la Fédération des chefs de cuisine restaurateurs d’Alsace, qui organise 3 ateliers permanents de cuisine interactive dans une ambiance festive et pédagogique à la fois. Retrouvez les chef Gérard Goetz, Roger Bouhassoun, Alexis Albrecht, Michel Orth, Jérôme Jaegle, Georges Flaig, pour n'en citer que quesques-uns. Et en partenariat avec les Vins d’alsace, les bons accords mets et vins seront commentés sur chacune des recettes proposées.


Infos Pratiques

Salon COOK SHOW
Du samedi 17 au lundi 19 mars 2012 de 10h à 20h
Parc des Expositions Strasbourg Wacken – Hall Rhénus
Prix d’entrée : 6 euros
www.cook-show.fr


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