Le Journal de Julien Binz, Chef de Cuisine.

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Jean-Georges Vongerichten, l'Alsacien de Manhattan


Un documentaire diffusé sur France 3, samedi 28 novembre à 15h35. Un film de Jean-Louis André.
Jean-Georges Vongerichten a découvert sa passion pour la cuisine à l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern.(68)
Il restera trois années pour effectuer son apprentissage auprès de Paul Haeberlin.
Découvrez l'itinéraire peu ordinaire d'un Alsacien à Manhattan.


Jean-Georges Vongerichten, l'Alsacien de Manhattan

Jean-Georges Vongerichten, l'Alsacien de Manhattan

Jean-Georges Vongerichten, l'Alsacien de Manhattan

Jeudi 26 Novembre 2009



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