Inauguration du CIFHOR avec Jean-Georges Klein et Romain Iltis


Vendredi 22 mai 2015, le CIFHOR- Le Centre de Formation International de Formation en Hôtellerie et Restauration, a été officiellement inauguré par Jean-Georges Klein (chef 3* michelin en partance de l'Arnsbourg pour le restaurant Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder), parrain du conseil pédagogique du CIFHOR.

C'est à Fenêtre sur Cour à Strasbourg (67) que Pierre Paul Zeiher et Fabrice Roy ont souhaité remercier leurs partenaires, notamment Eberhardt Frères, présenter le studio de tournage des vidéos de formation et leur nouveau bureau.


De G à D : Nicole Klein, Pierre Paul Zeiher, Fabrice Roy, Romain Iltis, Philippe Meyer et Jean-Georges Klein ©SandrineKauffer
De G à D : Nicole Klein, Pierre Paul Zeiher, Fabrice Roy, Romain Iltis, Philippe Meyer et Jean-Georges Klein ©SandrineKauffer
Une soirée musicale et gastronomique a sublimé cette inauguration avec pour la partie concert : Sandrine Abello (piano), Anne & Pierre-Paul Zeiher (chants) et pour le volet gastronomique Michael Pissetty en cuisine et Romain Iltis, meilleur sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France Sommellerie, qui a commenté passionnément les vins sélectionnés par ses soins.


Jean-Georges Klein coupe le ruban tenu par Pierre Paul Zeiher (à gauche) et Fabrice Roy, les deux fondateurs du CIFHOR ©SandrineKauffer
Jean-Georges Klein coupe le ruban tenu par Pierre Paul Zeiher (à gauche) et Fabrice Roy, les deux fondateurs du CIFHOR ©SandrineKauffer
Au Menu Gaspacho de concombre, sorbet tomate basilic, guimauve de fromage, chêvre frais, brunoise de poivron et tomate confite, (Calcari vin espagnol bio 2013), suivi d'une Langoustine rotie, coulis de petits pois, caramel de langoustine et légumes croquants (St-Nicolas Le Haut des Clous, Thierry Michon). Le Carré d'agneau en croûte Terre et Mer, crème de pois chiche, légumes en tajine, jus court épicé (La Rectorie, Collioure, Cote Mer 2013) a précédé le Mille feuille de fraise et rhubarbe (FRV 100 de Jean-Paul Brun) pour finaliser cette belle soirée.

Inauguration du CIFHOR avec Jean-Georges Klein et Romain Iltis
Créé en Alsace, le CIFHOR est le nouveau Centre International de Formation pour l’Hôtellerie et la Restauration, véritable plateforme numérique pour former en ligne ses employés à distance.

Découvrir le CIFHOR RELIRE ICI

Plus d'infos sur www.cifhor.com

CIFHOR
7A rue du Hohwald
67000 STRASBOURG
+33 981 730 071
contact@cifhor.com

RELIRE
Jean-Georges Klein nouveau chef de cuisine de la Villa René Lalique

Romain Iltis Meilleur Ouvrier de France en sommellerie

Cliquer sur le visuel pour voir plus de photos

Inauguration du CIFHOR avec Jean-Georges Klein et Romain Iltis









A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 63

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires