Grain de sel chez Julien Binz à Ammerschwihr


Tous les lundis, Nicolas Rieffel ramène son Grain de Sel dans les cuisines des meilleurs restaurants alsaciens pour une chronique croustillante et savoureuse ! Cette semaine, Nico vous fait découvrir la cuisine du chef Julien Binz dans son restaurant éponyme à Ammerschwihr. Ensemble, ils cuisinent la recette L’ŒUF FERMIER POCHÉ, Salpicon de champignons, espuma au Parmesan, croûtons au beurre, jambon Forêt-Noire


CLIQUER SUR LE VISUEL POUR VOIR LA VIDEO

Restaurant JULIEN BINZ
7 rue des cigognes
68770 Ammerschwihr (Alsace-France)
03 89 22 98 23
restaurant@julienbinz.com
Fermeture 
lundi et mardi

www.restaurantjulienbinz.com

RELIRE


Nicolas Rieffel et Julien Binz
Nicolas Rieffel et Julien Binz

L’ŒUF FERMIER POCHÉ,  Salpicon de champignons, espuma au Parmesan, croûtons au beurre, jambon Forêt-Noire
L’ŒUF FERMIER POCHÉ, Salpicon de champignons, espuma au Parmesan, croûtons au beurre, jambon Forêt-Noire









A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 6

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires