Grain de Sel: Via Roma à Hirtzbach


Cette semaine, Nicolas Rieffel emmène son Grain de Sel à Hirtzbach (68) dans le Sundgau, pour nous faire découvrir la cuisine du restaurant Via Roma chez Alexandre Bringia.

Soirées concert et magie agrémentent la carte qui se joue sur deux tableaux avec des pizzas et des plats cuisinés. Avec le chef et le maitre pizzaiolo, ils réalisent avec Nicolas une pizza avec des gambas flambées à la grappa.


Grain de Sel: Via Roma à Hirtzbach
Via Roma
1 bis rue de Lattre de Tassigny,
68118 Hirtzbach
03 89 08 04 68
www.viaroma-restaurant.com/

Cliquer sur le visuel pour voir la video


pizza avec des gambas flambées à la grappa
pizza avec des gambas flambées à la grappa









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