Grain de Sel: Presskopf new age Freiberg à Obernai


Cette semaine, pour son Grain de Sel sur Alsace 20, Nicolas Rieffel nous fait découvrir une recette de Presskopf dans la cuisine de Sacha Bender, restaurant le Freiberg à Obernai (67)

Né à Strasbourg, formé à la Maison Kammerzell et l'Os à Moelle, Sacha Bender poursuit son parcours auprès de chefs renommés et étoilés (La Pinède à St-Tropez, Guy Savoy à Paris, ou encore Daniel Boulud à New-York) avant de revenir en Alsace pour devenir chef de cuisine au Restaurant Zuem Ysehuet, puis ouvrir avec son épouse Sonia Bender, son restaurant le Freiberg à Obernai (67) en 2010.


Grain de Sel: Presskopf new age Freiberg à Obernai
Le Freiberg

Restaurant Winstub
 Chez Sonia & Sacha

46, Rue du Général Gouraud

67210 Obernai

Tél 03 88 95 53 77
www.le-freiberg.com

RELIRE
Le Freiberg ; une Winstub-restaurant à Obernai


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