Gault Millau lance l'Appli "Artisans de France"


Le mardi 8 juillet 2015, c'est au Quai d'Orsay à Paris en présence de Laurent Fabius, Ministre des Affaires Etrangères et du Développement International, de Martine Pinville, Secrétaire d'Etat chargée du Commerce, de l'Artisanat, de la Consommation et de l'économie sociale et solidaire, auprès du ministre de l'économie, de l'industrie et du numérique que Côme de Chérisey, directeur du Gault Millau a présenté la nouvelle Appli du guide jaune, gratuite qui recense 2900 adresses d'Artisans de qualité; charcutiers-traiteurs, bouchers, poissonniers, fromagers, boulangers, pâtissiers-chocolatiers, cavistes et torréfacteurs.


Côme de Chérisey et Laurent Fabius ©SandrineKauffer
Côme de Chérisey et Laurent Fabius ©SandrineKauffer
"Au nom de la République, je vous félicite !", s'est exclamé Laurent Fabius en s'adressant à Côme de Chérisey, directeur du guide Gault Millau. "Cette Appli est une innovation forte pour les artisans des métiers de la gastronomie, que j'admire, qui créent du lien de proximité avec les consommateurs et qui contribuent à l'image de la France. Je suis à plus d'un titre fier que ce lancement se fasse dans les salons du quais d'Orsay."

"L'artisanat est très important en France", rajoute Martine Pinville. "C'est une marque de fabrique. Cette nouvelle application est très utile pour la reconnaissance des artisans, de leur métier et de leur savoir faire", rajoute-t-elle, rappelant la récente mise en place du statut d’artisan pour les crémiers-fromagers au 1er juillet 2015

Côme de Chérisey présente l'Appli "Artisans de France" au Quai d'Orsay ©SandrineKauffer
Côme de Chérisey présente l'Appli "Artisans de France" au Quai d'Orsay ©SandrineKauffer
"Il s'agit de 2900 adresses sélectionnés par nos inspecteurs" a précisé Côme de Chérisey et grâce à notre nouvelle Appli gratuite, il sera facile de géolocaliser de bons artisans du goût à proximité. Cet outil sera non seulement pratique pour les touristes", précise-t-il, "mais également pour les consommateurs qui parfois ignorent l'existence de bons artisans de qualité dans leur quartier ou ne savent pas lequel choisir. Bienvenue dans la communauté des gourmands et des gourmets."

Chiffrés clés :
 700 adresses à Paris et plus de 1 300 pour l’Ile-de-France
 Plus de 100 adresses dans la région Lyonnaise
 Plus de 900 communes représentées
 une centaine en Alsace


Vocii quelques exemples (liste non exhaustive)
Nous retrouvons parmi les bouchers-charcutiers traiteurs; Riedinger-Balzer, Frick-Lutz, Kirn, Esminger, Ackermann, Geismar, Au plaisir des viandes et Jauss, la Maison Lorho et Bernard Anthony, pour les fromagers, au Pain de mon grand-père, pains Westermann, Coté Four, Matthieu Scholler, le vénézuela pour les artisans boulangers, Pierre Hermé, Antoni chocolatier, Jacques Bockel, Haushalter, Oppé, Kieny, Naegel, Mireille Oster, Gilg, Ferber, Mulhaupt, Kubler, Kamm, Gross, pour les chocolatiers-patissiers, vino strada, Bibovino, Art du vin, entre deux verres, domaine du Bollenberg pour les cavistes, et les jardins de Gaia, Cafés Rasco et Reck pour les Bars à café-Torréfacteurs

télécharger l'Appli pour découvrir l'intégralité des artisans de France sélectionnés

De G à D : Marie-Laure Jarry, Guy Martin, Côme de Chérisey, Harumi Osawa et Laurent Fabius ©SandrineKauffer
De G à D : Marie-Laure Jarry, Guy Martin, Côme de Chérisey, Harumi Osawa et Laurent Fabius ©SandrineKauffer
"Grace à cet outil nous faisons la promotion de la "gastronomie populaire", de la gastronomie de terroir et de celle des bons produits", poursuit-il. "Il est évident que le soutien de la République est une reconnaissance de l'utilité de cette application en faveur de l'attractivité touriste de ce secteur d'activité. Pour Gault&Millau, la gourmandise est un moyen de stimuler l'offre touristique en valorisant les territoires et les savoir-faire de ces artisans que le monde nous envie."


télécharger l'Appli

Par Sandrine Kauffer
Crédit photos ©SandrineKauffer


www.gaultmillau.fr

Gault Millau lance l'Appli "Artisans de France"

Gault Millau lance l'Appli "Artisans de France"










1.Posté par Régis le 10/07/2015 18:47

Belle idée pour mettre en avant les petits artisans qui n'ont pas pignon sur rue. N'oublions pas comment fonctionne GetM, les artisans présents dans les guides ou l'application ne sont que ceux qui acceptent ou ont les moyens de payer pour y figurer car cela n'est évidemment pas gratuit (je parle en connaissance de cause).

2.Posté par Jarry Marie-Laure le 11/07/2015 13:56

Cher Régis,

"100% des artisans ont été sélectionnés par les enquêteurs de Gault&Millau et les chefs des restaurant du guide Gault&Millau. Aucun n'a payé. Pas un seul ne savait qu'il serait dans l'application."

Marie-Laure.

3.Posté par Régis le 11/07/2015 15:31

Madame Jarry,
Je ne doutais pas que les artisans figurant dans l'application puissent être ceux du guide papier.
C'est bien ce dernier que j'évoquais. Si ma petite entreprise artisanale ne figure pas dans votre guide Paris 2015 c'est bien parce qu'elle n'a pas pu se permettre de débourser le montant qui m'a été demandé lorsque j'ai été contacté par vos services en 2014. Sans doute ne le pourra-t-elle pas davantage pour la prochaine édition, malheureusement!
Ceci dit je ne me permets pas d'en critiquer le principe, qui est évidemment le même pour vos concurrents, mais d'apporter aux lecteurs de l'article un élément d'information supplémentaire.


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