Fête de la gastronomie 2016; une sélection d'événements en Alsace 2/2


Fête de la gastronomie, une sélection d'événements en Alsace

Voici une sélection de projets mise en ligne sur le site officiel de la Fête de la Gastronomie qui vont se dérouler en Alsace du 23 au 25 septembre 2016.


Vendangeur d'un jour à Ammerschwihr

Pour la 3e année consécutive, l'office de tourisme et plusieurs vignerons de la Vallée de Kaysersberg participent à l'opération "Vendangeur d'un jour" organisée par le SYNVIRA. L'objectif ? Permettre aux visiteurs de participer à une demi-journée de vendanges, pour découvrir ce temps fort alsacien à l'ambiance si particulière !

Cette année, le Domaine Léon Heitzmann et MEYER Théo et Fils à Ammerschwihr accueilleront les apprentis vendangeurs. La participation du public aux vendanges sera possible les matins du 14 septembre au 12 octobre, du lundi au samedi (dates et jours différents selon le vigneron).

Au programme de la matinée :
- le vigneron présente les techniques de vendanges (remise d’un kit du vendangeur comprenant un sécateur)
- départ vers une parcelle de vignes pour 1 à 2h de vendanges
- retour au domaine, pour une présentation de la transformation du raisin en vin,
- dégustation de vins,
- à la fin de la demi-journée, remise d'un diplôme du « Vendangeur d’un jour ».
- en option : repas du vendangeur partagé avec les vendangeurs professionnels.
Tarif : matinée sans repas à 30 €/ personne, matinée avec repas : 45 € / personne.
Réservations uniquement auprès de l'office de tourisme de Kaysersberg

Fête de la Gastronomie en Alsace - "Les repas des vendanges" à Ribeauvillé

DURANT TOUT LE WEEK-END
Découvrez un menu créé spécialement pour la Fête de la Gastronomie dans les restaurants participants (hôtel-restaurant du Mouton, restaurant La Bacchante, restaurant Les Trois Châteaux, restaurant L’Arbalète, auberge Au Zahnacker, restaurant Au Cheval Noir).
Il s’agit d’un menu traditionnel et authentique composé d’une soupe, d’un baeckeoffe (un plat de viande et de légumes marinés) et d’un dessert à base de quetsche. Tarif du menu : 21 € (hors boissons) dont 1€ qui sera reversé à l’association Life PINK by Nicolas Rieffel qui lutte contre LES cancers.
Rendez-vous Hôtel-restaurant du Mouton, Restaurant Les Trois Châteaux, Restaurant L’Arbalète, Auberge Au Zahnacker, Restaurant Au Cheval Noir, Restaurant La Bacchante

SAMEDI 24 SEPTEMBRE DE 11h A 18h
Démonstration culinaires et dégustation de produits locaux au Jardin de Ville à Ribeauvillé. Au menu : savoir-faire, sourire et dégustation ! Entrée libre. Bouchée gourmande : 2 €
Différents vignerons seront également présents pour vous faire déguster leurs vins (domaine Ostermann, Cave de Ribeauvillé, domaine BOTT Frères) sans oublier la Brasserie du Vignoble de Riquewihr qui vous présentera ses bières artisanales.
Ne manquez pas non plus le marché bio et ses producteurs locaux. Tous les prétextes sont bons pour profiter d’une pause gourmande. Venez savourer ces instants gourmands le temps d’un week-end à Ribeauvillé

Plus d'infos www.ribeauville-riquewihr.com/

Festival de la soupe au Jardin

Daniel Zenner ©AAA/C.Creutz
Daniel Zenner ©AAA/C.Creutz
6ème édition organisée par l'association "Un Jardin Passionnément" et ses partenaires.
Artisanat, expositions, contes, lectures, théâtre d'impro, danses, ateliers d'instruments, chants, bal folk Dégustation de plus de 30 sortes de soupes, la plupart concoctées par des bénévoles, dans une ambiance conviviale et un environnement bucolique, A partir de 10h

Seront présents entre autres chefs : Julien Binz (dimanche), Daniel Zenner (samedi) et plusieurs de ses collègues de la Fraternelle des cuisiniers et des métiers de la bouche d’Alsace, ainsi que des restaurateurs des tables du Val d’Argent.

Ouverture du parc à 9h, les premières soupes seront servies vers 12h30 jusqu’à 18h
Tarif du festival est de 5€ donnant droit à une soupe, et les 6 dégustations de soupes à 3€

Parc de la Villa Burrus 11A, Rue Burrus Sainte-Croix-aux-Mines (68160)
Contact 06.81.00.39.17 et 1jardinpassionnement@gmail.com

www.un-jardin-passionnement.org/

La Foire aux Oignons

Fête de la gastronomie 2016;  une sélection d'événements en Alsace 2/2
Samedi 24 septembre 2016 :

- Marché du terroir, rue du Château de 14 h à 19 h.
- Marché aux puces, rue du Château de 14 h à 20 h.
- Fête foraine, Place Victor Fischer de 14 h à 22 h.

Dimanche 25 septembre 2016 :

- Foire commerciale au centre-ville de 8 h à 18 h, avec 400 stands sur 3 km.
- Marché du terroir, rue du Château de 8 h à 18 h.
- Fête foraine, Place Victor Fischer de 10 h à 22 h.

4 rue Jacques Kablé Brumath (67170) Samedi 14h-19h / Dimanche 8h-18h 03 88 51 02 04

Sortie initiation et découverte des champignons en Alsace Bossue

Pour mieux connaître l’étonnant règne des champignons, leur rôle fondamental dans l’écosystème, mais aussi les bases pour les identifier et les cueillir en toute sécurité !

Durée : 3h - niveau débutant. Sur inscription uniquement. contact 06 75 09 71 46

naturealsacebossue.over-blog.com

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