En janvier 2017, découvrez les suggestions des Restaurants Alsaciens

Publi-Communiqué


Chaque mois, les Restaurants Alsaciens poursuivent leurs suggestions gastronomiques.
En janvier 2017, l'heure gourmande de la nouvelle année a sonné et les chefs suggèrent des recettes hivernales qui font succès.

De la Tocante, au Bistrot des Copains, du Gruber au Dix, en passant par l'auberge du Chou’Heim, le Lohkäs ou le Pfifferbriader et l'Auberge du Ried, il y a toujours une carte alléchante qui attire l'épicurien à la table d'un Restaurant Alsacien; cordons bleus de veau, au boudin aux pommes, potée de lentilles et sa saucisse lorraine, fruits de mer, souris d’agneau confite aux quatre épices, pot-au-feu, fleischschnecke, baeckeofe aux 3 poissons, en famille ou entre amis, la convivialité autour d'un bon plat est de mise.


Chou’Heim : Du 2 au 31 Janvier 2017 Déclinaison de cordons bleu de veau :

Chou’Heim Crédit photo Yves Trotzier
Chou’Heim Crédit photo Yves Trotzier
Cordon bleu de veau au Munster et jambon de la Forêt Noire, frites ou spaetzle, légumes et sauce crème aux champignons 23.00 €
Cordon bleu de veau au fromage de chèvre et lard grillé, frites ou spaetzle, légumes et sauce crème aux champignons 23.00 €
Cordon bleu de veau à l’italienne mozzarella et jambon italien, sauce tomate et roquette et frites 23.50 €
Cordon bleu de veau montagnard au Reblochon et jambon de pays, pommes de terre sautées 23.50 €

Prix nets. Offre non cumulable.

Auberge Le Chou'heim
2 Rue Clemenceau,
67880 Krautergersheim
03 88 99 08 20

Le Dix; Du 2 au 31 Janvier 2017 Les fruits de mer sont à l’honneur !

Le restaurant le Dix à Strasbourg a installé son banc d'écailler
Le restaurant le Dix à Strasbourg a installé son banc d'écailler
La planchette de la mer 8.90 €
2 huîtres, 2 crevettes, 2 bulots, 2 coquillages accompagnés de rouille, mayonnaise et vinaigrette
Les 6 huîtres chaudes et persillade 11.20 €
Assortiment de coquillages farcis à la provençale et petite salade 10.50 €
Tagliatelles à la Vongole 14.50 €
Cassolette de homard à l’américaine et riz aux épices 22.50 €

Prix nets selon arrivages. Offre non cumulable.

Le Dix
10 Place de la Gare, 67000 STRASBOURG
+33 (0)3 88 32 22 71
www.restaurantledix.com/

RELIRE Le banc d'écailler du restaurant le Dix à Strasbourg (67)

Gruber : Du 2 au 31 Janvier 2017 Déclinaison autour de la saucisse :

Boudin noir aux pommes - photo non contractuelle
Boudin noir aux pommes - photo non contractuelle
Saucisse de pommes de terre et sa potée de légumes 15.20 €
Boudin aux pommes au jus de cannelle 16.20 €
Potée de lentilles et sa saucisse lorraine 15.80 €
Saucisse de Nuremberg et sa poêlée de pommes de terre sautées 16.00 €

Prix nets selon arrivages. Offre non cumulable.

Le Gruber
11 rue du Maroquin, 67000 STRASBOURG
Tél : 03 88 32 23 11
www.legruber.com/

Tocante : Du 2 au 31 Janvier 2017 Nos suggestions du mois :

En janvier 2017, découvrez les suggestions des Restaurants Alsaciens
Potage Saint Germain (pois cassés) 6.50 €
Magret de canard, sauce aux girolles, pommes dauphines et légumes de saison 17.00 €
Dos de cabillaud au Riesling et tagliatelles 16.00 €
Vacherin maison 7.50 €
Crêpes aux fruits de bois 5.50 €

Prix nets. Offre non cumulable.

La Tocante
12 A route de Strasbourg
67550 VENDENHEIM
Tél: 03.88.69.42.04.
www.restaurant-latocante.fr/

Bistrot des Copains : Mardi 10 au Lundi 16 Janvier 2017

Confit de sanglier* au Syrah, écrasé de Charlotte au beurre, espuma aux fruits rouges Crédit Photo Les Restaurants Alsaciens
Confit de sanglier* au Syrah, écrasé de Charlotte au beurre, espuma aux fruits rouges Crédit Photo Les Restaurants Alsaciens
Entrées
Le sashimi de bar aux feuilles de lime et salade de pommes de terre rattes 10.00 €
Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes, réduction de Porto au gingembre 9.50 €
Salade de choucroute à la coriandre fraîche et saumon fumé 8.50 €

Plats
Vapeur de daurade royale aux légumes et vinaigrette au kalamansi 18.00 €
Ballotine de poulet de Bresse aux morilles, polenta crémeuse au parmesan 23.00 €
Confit de sanglier* au Syrah, écrasé de Charlotte au beurre, espuma aux fruits rouges 20.00 €

Fromage et desserts
Munster fumé, son chutney de saison et pain de pommes de terre 7.00 €
Quenelle crémeuse au chocolat, crème anglaise au safran 6.50 €
Tranche d'ananas flambée au Rhum sous vos yeux, sorbet litchi 7.00 €

Prix nets selon arrivages. Offre non cumulable

Le Bistrot des Copains
12 quai Finkwiller, 67000 Strasbourg
Tél : 03 88 36 22 66
www.bistrotdescopains.com/

Lohkäs : Du 2 au 31 Janvier 2017 Nos suggestions du mois de janvier :

Lohkäs Crédit Photo yves Trotzier
Lohkäs Crédit Photo yves Trotzier
Pavé de biche rôti aux châtaignes, purée de chou rouge et spaetzle 24.10 €
La matelote du Lohkäs et ses pommes vapeur 23.90 €
Souris d’agneau confite aux quatre épices, pommes sautées et légumes du moment 21.80 €
Crémeux au mascarpone et pain d’épices 7.50 €

Prix nets selon arrivages. Offre non cumulable.

Lohkas
25, Rue du Bain aux Plantes, 67000 Strasbourg
Tél. +33 (0)3 88 32 05 26
www.lohkas.com/

Pfifferbriader : Du 2 au 31 Janvier 2017 les plats traditionnels alsaciens

les Fleischschnecke (photo non contractuelle)
les Fleischschnecke (photo non contractuelle)
Pot-au-feu, petits légumes de saison, crème de raifort 16.90 €
Fleischschnecke sur poêlée de légumes, crème de champignons 17.10 €
Baeckeofe aux 3 poissons (sandre, haddock et saumon) 18.60 €
Strudel aux pommes et fruits secs, glace vanille 7.60 €

Prix nets. Offre non cumulable

Pfifferbriader,
14 place du Marché aux Cochons de Lait,
67000 STRASBOURG
Tél. : +33 (0)3 88 24 46 56
www.winstublepfiff.com/

Auberge du Ried : Du 2 au 31 Janvier 2017 Nos suggestions du mois :

Soupe de poissons, croutons à l’ail et sauce rouille (photo non contractuelle)
Soupe de poissons, croutons à l’ail et sauce rouille (photo non contractuelle)
Les 6 huîtres Marennes Oléron N°3 12.50 €
Les huîtres chaudes, sabayon au Crémant d’Alsace 14.00 €
Soupe de poissons, croutons à l’ail et sauce rouille 7.50 €
Figues poêlées aux épices au vin rouge et glace vanille 7.50 €

Prix nets. Offre non cumulable.

L’Auberge du Ried
2 Place de L Hôtel de ville
67150 Erstein
03 88 98 01 78









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