En Octobre, découvrez les suggestions des Restaurants Alsaciens

Publi-Communiqué


Chaque mois, les Restaurants Alsaciens poursuivent leurs suggestions gastronomiques.
En octobre, la saison offre des saveurs automnales et forestières qui se déclinent en de belles recettes issues du terroir, de la chasse et de la cueillette. Place au boudin revisité, au gibier sous toutes ses formes, aux champignons forestiers, avec la surprise d'un dessert composé d'une Glace aux cèpes, éclats de marrons et chantilly parfumée à la truffe.

De la Tocante, au bistrot des copains, du Gruber, au Dix, en passant par le Lohkäs ou le Pfifferbriader, il y a toujours une carte gourmande qui suggère le plat qui vous fait envie..


Patrice Duret le chef du Dix cuisine le gibier d’Alsace
Patrice Duret le chef du Dix cuisine le gibier d’Alsace

Le Dix : Du 1er au 31 Octobre 2015 Le gibier d’Alsace : sanglier, biche, chevreuil

Le jambon de sanglier fumé maison et ses crudités 13.50€
Le sauté de gibier à l’ancienne, spaetzle et chou rouge confit 18.70€
Le steak de gibier dans le cuissot, mariné, sauce aux champignons 19.90€
Le filet de gibier du moment, sauce poivrade 21.50€

Prix nets selon arrivages. Offre non cumulable.

Le Dix
10 Place de la Gare, 67000 STRASBOURG
+33 (0)3 88 32 22 71
www.restaurantledix.com/

Le Gruber: Du 1er au 31 Octobre 2015 Découvrez nos suggestions autour des champignons !

Tarte flambée aux champignons forestiers, mignonnette de noix
Tarte flambée aux champignons forestiers, mignonnette de noix
Tarte flambée aux champignons forestiers, mignonnette de noix 9.50€
Cassolette de spaetzle aux champignons forestiers persillés, sauce Pinot Noir 14.50€
Le pavé de cerf cuit rosé, crème au poivre vert, poire aux airelles, spaetzle et fricassée forestière 19.50€

Prix nets selon arrivages. Offre non cumulable.

Le Gruber
11 rue du Maroquin, 67000 STRASBOURG
Tél : 03 88 32 23 11
www.legruber.com/


Le Bistrot des Copains Du 1er au 31 Octobre 2015 Cueillette miraculeuse :

Le Bistrot des copains à Strasbourg
Le Bistrot des copains à Strasbourg
Poêlée de champignons aux herbes fraîches, œuf à cheval 10.00€
Filet de sandre grillé, poêlée de cèpes et pleurotes, fricassée de pied de cochon 20.00 €
La coupe forestière : Glace aux cèpes, éclats de marrons et chantilly parfumée à la truffe 7.00 €

Prix nets selon cueillette. Offre non cumulable.

Le Bistrot des Copains
12 quai Finkwiller, 67000 Strasbourg
Tél : 03 88 36 22 66
www.bistrotdescopains.com/

Le Lohkäs : Du 1er au 31 Octobre 2015 Le gibier est à l’honneur !

En Octobre, découvrez les suggestions des Restaurants Alsaciens
Terrine de gibier et ses salades 14.00€
Aspic de gibier aux légumes 14.00€
Civet de gibier sauce Pinot Noir et ses spaetzle 20.00€

Prix nets selon arrivages. Offre non cumulable.

Lohkas
25, Rue du Bain aux Plantes, 67000 Strasbourg
Tél. +33 (0)3 88 32 05 26
www.lohkas.com/

Le Pfifferbriader : Du 1er au 31 Octobre 2015 Déclinaison autour du boudin :

Saucisson de boudin noir (schwartz wurcht) et salade de radis ostergruss 9.80 €
Boudin noir aux pommes et son jus d’anis étoilé 17.30€
Suri ruewe au boudin blanc, sauce à la bière 15.60€
Croustillant de boudin noir aux échalotes confites 16.80€

Prix nets. Offre non cumulable

Pfifferbriader,
14 place du Marché aux Cochons de Lait,
67000 STRASBOURG
Tél. : +33 (0)3 88 24 46 56
www.winstublepfiff.com/

La Tocante : Du 1er au 31 Octobre 2015 Nos suggestions d’automne :

En Octobre, découvrez les suggestions des Restaurants Alsaciens
Souris d’agneau confite, jus corsé et pommes sautées 16.00€
Magret de canard au miel et mirabelles, petits légumes et spaetzle 17.50€
Filet de sandre au Riesling et ses navets salés 14.50€

Prix nets. Offre non cumulable

La Tocante
12 A route de Strasbourg
67550 VENDENHEIM
Tél: 03.88.69.42.04.
www.restaurant-latocante.fr/

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