EGATS 2016, Les candidats du Trophée Henri Huck sont annoncés


Le trophée Henri Huck, organisé par La Fraternelle des cuisiniers et des métiers de bouche d'Alsace, se déroulera cette année sur le Salon EGAST à Strasbourg le Mardi 15 Mars 2016, sous la présidence de Guillaume Gomez chef des Cuisines de l'Elysée, président de l'association des Cuisiniers de la république et co-président d'EuroToques et de Nicolas Stamm, chef 2* Michelin de la Fourchette des Ducs à Obernai (67) et membre de l'association des Grandes tables du Monde. Après l'annonce des sujets des deux catégories, voici le nom des candidats qui ont été sélectionnés. Une belle compétition s'annonce. Bonne chance à tous


Catégorie Jeunes Espoirs :

Qui succèdera à Jeremy Brun vainqueur du trophée Henri Huck 2014.
Qui succèdera à Jeremy Brun vainqueur du trophée Henri Huck 2014.
HELLMANN Pierre (Auberge de l’Ill à ILLHAEUSERN)
JACONO Paul (Restaurant La vignette à la Roberstau)
LAMBING Luca (Hostellerie le Prieuré à St QUIRIN)
SANNINO Enzo (Légère Hotel Luxembourg)
GRICOURT Marie (Restaurant Le DIANE Fouquet’s PARIS)
STIPPICH Audrey (Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim)

Trophée Henri HUCK :

STROH KEVIN (Villa LALIQUE à WINGEN SUR MODER)
OTTO Matthieu (Auberge ST WALFRID à Sarreguemines)
FUCHS Alexis (Restaurant LE GAVROCHE à Strasbourg)
RIEGERT Luc (Restaurant le Cygne à GUNDERSHOFFEN)
TRANCHAUD David (Hôtel du palais à BIARRITZ)
MORGENSTERN Thibault (l’oustau de Beaumanière aux Baux de Provence)


Pour la première fois le trophée henri Huck va se dérouler en public sur le salon Egast à Strasbourg
La 19ème édition verra s'affronter en public et dans des Boxes, le matin 6 candidats en compétition pour le Trophée du jeune Espoir et l'après midi 6 candidats, qui s'affronteront pour le Trophée HUCK.
Qui va succéder Jeremy Brun qui a remporté le trophée Henri Huck 2014 ?

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