EBERHARDT FRÈRES, partenaire d’Egast 2016

Publi-communiqué


Distributeur exclusif de grandes marques européennes, EBERHARDT FRERES a développé des synergies autour des activités Electroménager et Professionnel pour s’ancrer comme acteur majeur de l’équipement Froid Grande Cuisine, Boulangerie-Pâtisserie et Entretien du Textile.


Entreprise familiale et indépendante depuis plus de 100 ans, EBERHARDT FRÈRES prône sa culture industrielle, son amour du produit et ses valeurs alsaciennes.

EBERHARDT FRÈRES est au service de l’exigence des nombreux acteurs et animations d’ampleur au programme d’EGAST 2016 en fournissant 300 appareils : des armoires froides LIEBHERR, aux machines à glaçons BREMA, aux plaques induction TECNOX, aux cellules de surgélation Infinity d’AFINOX, en passant par le lave-vaisselle HOONVED, les salamandres Hi-lite et les fours mixtes GIORIK, sans oublier les vitrines réfrigérées TECFRIGO,

Côté grand public

EBERHARDT FRÈRES soutient avec LIEBHERR le plus grand cours de cuisine, qui se déroule sur le Salon EGAST Grand Public.

2400 participants répartis sur 120 postes équipés de plaques et fours ASKO, issus de leur gamme ménager et des armoires LIEBHERR. L'entreprise alsacienne équipe également les réserves avec de la laverie-vaisselle. En tout 55 appareils seront livrés

Côté concours, sur la scène d’Egast Show

EBERHARDT FRÈRES met à disposition des équipes en compétition et des chefs en démonstration, ses plaques à induction TECNOX, ses salamandres GIORIK et ses armoires gastro LIEBHERR pour la réalisation de leurs plats.

1) EGAST SHOW : Hall 8

EBERHARDT FRÈRES équipe l'ensemble des 6 box concours pour les différents Trophées mais aussi l'espace coulisses. En tout 84 appareils seront installés

2) PODIUM TROPHEES : Hall 7
EBERHARDT FRÈRES équipe les 3 box avec 19 appareils.


EBERHARDT FRERES équipe le Restaurant des Étoiles d’Alsace tenu par Patrick Fulgraff

EBERHARDT FRÈRES est partenaire Equipement du restaurant du traiteur Fulgraff, membre de Etoiles d'Alsace qui sera installé dans Hall 7. 30 appareils seront livrés.

EBERHARDT FRERES partenaire de l’École hôtelière de Strasbourg Hall 8

Le lycée hôtelier Alexandre Dumas d’Illkirch dans sa mission éducative profite également du soutien de l’équipementier qui met à sa disposition le matériel pour la réalisation du projet du restaurant éphémère L'avenue des Gourmets l'épicerie éphémères, fournissant 95% des équipements, soit en tout 51 appareils.

Pour ce projet d’entreprise pédagogique, les élèves bénéficieront d’armoires froides LIEBHERR, salamandres Hi-lite et fours mixtes GIORIK, machines à glaçons BREMA, meubles inox TECNOX, plaques induction Tecnox, cellules de surgélation Infinity d’AFINOX, lave-vaisselle HOONVED et vitrines réfrigérées TECFRIGO.


Mais aussi, rendez-vous sur le stand EBERHARDT FRÈRES Hall 7, B90

EBERHARDT FRÈRES sera présent sur 90 m² avec l'ensemble de la gamme Equipement PRO issue de nos partenaires européens à découvrir lors de différentes démonstrations, des cook-show live organisés par Pierre-Paul Zeiher, consultant chez EBERHARDT FRÈRES

"Chefs en ligne" animé par Pierre Paul Zeiher

Philippe Meyer et Pierre Paul Zeiher : démonstration du FUSIO
Philippe Meyer et Pierre Paul Zeiher : démonstration du FUSIO
Le tout nouveau concept de "Chefs en ligne" va organiser sur le stand d'Eberhardt Frères lors du Salon EGAST 2016 des démonstrations filmées sur le matériel de pointe de notre partenaire privilégié pour des « Live visio et fusio Cook Show », annonce Pierre Paul Zeiher

Les joutes culinaires seront animées par Pierre Paul Zeiher, concepteur de chefs en ligne, professeur de cuisine, consultant et animateur de l'émission les « Les Gastronautes ». Elles seront filmées et montées par Chris Tessier 45 prod.

Trois chefs par après-midi vont se succéder de dimanche à mercredi entre 15 h et 18 h.

"Le principe est de réaliser en 20 à 30 minutes une recette originale et inédite en partant d'un panier fourni à nos vaillants gladiateurs de la cuisine", explique Pierre Paul Zeiher

"L'idée première est que chaque chef mette en avant sa sensibilité culinaire et se fasse plaisir en utilisant,LE FUSIO (gril à pan incliné Grand prix de l'Innovation du Sihra 2015) , ainsi que le SHOW COOKING équipé avec une plancha, un wok une plaque à induction et aspiration intégrée.

Liste des chefs participants

Dimanche
15 h Clément Fleck (Fleck&Co)
16 h Joel Philipps (esprit terroir) 1* michelin
17 h Joel Margoton (la Vignette)

Lundi
15 h David Mehr (la hache) vainqueur du trophée Masse
16 h Bruno Cutrupi (La Fontana)
17 h Christophe Girerd (Vertige)

Mardi
15 h Guillaume Scheer (1741) 1* michelin
16 h Fabien Mengus (au cygne) 2* michelin
17 h Jérome Schilling (la Villa Lalique) 2* michelin

Mercredi
15 h Jean Michel Loessel (les Semailles)
16 h Pierre Irion (Coté lac)
17 h Richard Guyomard (mess officier)

EBERHARDT FRERES
18 rue des Frères Eberts
67 000 STRASBOURG
03.88.65.71.71
info.commerce@eberhardt.fr
www.eberhardt-pro.fr










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