Découvrez les menus de Nouvel an 2016 des Restaurants Alsaciens

Publi-Communiqué


Chaque mois, les Restaurants Alsaciens poursuivent leurs suggestions gastronomiques. Pour savourez le passage vers la nouvelle année, rendez-vous pour une belle soirée dans l'un des établissements membres de l'association. Les chefs proposent des menus festifs qui mettent à l'honneur les plats préférés des Français; foie gras, saumon fumé, Filet de bœuf Rossini, risotto, poulet fermière aux girolles, gambas, Saint-Jacques grillées, crème de truffes, Magret de canard, Dôme de chocolat noir au caramel, clémentines poêlées


Rendez-vous en famille ou entre amis, dans l'un des Restaurants Alsaciens : Le Lokhas, le Dix, l'Auberge du Ried, la Tocante, le Bistrot des Copains, le Gruber, en passant par le Pfifferbriader, ou en découvrant le Chou’Heim à Krautergersheim.


Chou’Heim MENU DE LA SAINT SYLVESTRE Soirée avec animation musicale

Filet de bœuf Rossini  DR - photo non contractuelle
Filet de bœuf Rossini DR - photo non contractuelle
Eveil du palais
***
La Salade folle et sa navette briochée, chutney aux épices de Noël
(Foie gras de canard, saumon fumé, magret de canard fumé, gambas Black Tiger)
***
Trou
Sorbet orange sanguine arrosé au Crémant d’Alsace
***
Filet de bœuf Rossini, sauce au Porto, gratin dauphinois et légumes anciens glacés
***
Assortiment de fromages et ses petits pains aux noix
***
Assiette Gourmande (4pièces) Mini tartelette au citron meringué, cône tout chocolat, Mini crème brûlée, boule de sorbet passion

Prix : 65.00 €

Servi au dîner du 31 Décembre 2016.
Pour votre réservation, téléphonez au 03 90 40 43 20.
Afin de confirmer votre réservation, nous demandons un acompte de 25€ par personne.
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée à 32.50 €.


Auberge Le Chou'heim
2 Rue Clemenceau,
67880 Krautergersheim
03 88 99 08 20

Le Gruber Menu de la Saint Sylvestre 2016 avec animation musicale

L'un des salons du Gruber
L'un des salons du Gruber
Eveil du palais
***
Duo de foie gras au confit de choucroute
***
Risotto aux petits légumes et son filet de bar au pain d’épice
***
Poulette fermière farcie aux girolles, quenelle de pomme de terre et purée de petits pois
***
Assiette Surprise de la St Sylvestre (Dessert au chocolat, glace aux fruits)

Prix : 59€ hors boissons
Animation musicale
Menu servi au dîner du 31 Décembre 2016.
Pour votre réservation, téléphonez au 03 90 40 43 20.
Afin de confirmer votre réservation, nous demandons un acompte de 25€ par personne.
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée à 29.50€. Prix net.


Le Gruber
11 rue du Maroquin, 67000 STRASBOURG
Tél : 03 88 32 23 11
www.legruber.com/

Auberge du Ried Menu de la Saint Sylvestre à 55€

Le restaurant à L'auberge du Ried
Le restaurant à L'auberge du Ried
Amuse-bouche
***
Macarons garnis de foie gras de canard
***
Risotto crémeux de gambas et safran
***
Tranche de veau épaisse servie rose, crème de truffe, Chips de vitelotte et mousseline de céleri
***
Assiette Gourmande 6 petits desserts
(Truffe au chocolat noir, mini tiramisu, mini crème brûlée, mini macaron coco, marron glacé, sorbet cassis)

Servi au déjeuner et dîner du 31 Décembre 2016 et 1er Janvier 2017.
Pour votre réservation, téléphonez au 03 90 40 43 20.
Afin de confirmer votre réservation, nous demandons un acompte de 25€ par personne.
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée à 27.50€.
Prix net hors boissons.


L’Auberge du Ried
2 Place de L Hôtel de ville
67150 Erstein
03 88 98 01 78

Bistrot des Copains Menu de Nouvel An à 69 €

Foie gras de canard mi- cuit au torchon -DR Photo non contractuelle
Foie gras de canard mi- cuit au torchon -DR Photo non contractuelle
Eveil du palais
***
Foie gras de canard mi- cuit au torchon, chutney de pommes et cannelle
***
Saint-Jacques grillées, mousseline de céleri, céleri vert croquant et émulsion à la truffe
***
Sorbet citron et son espuma au Marc de Gewurztraminer
***
Fricassée de poulet de Bresse aux morilles et vin jaune, polenta crémeuse
***
Parfait glacé au citron et au gingembre, caramel à la fleur de sel


Servi au dîner du 31 Décembre 2016.
Pour votre réservation, appelez au 03 90 40 43 20.
Un accompte de 25€ par personne est demandé.
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée à 34.50€.

Le Bistrot des Copains
12 quai Finkwiller, 67000 Strasbourg
Tél : 03 88 36 22 66
www.bistrotdescopains.com/

Pfifferbriader Menu de la St-Sylvestre 2016

Amuse-bouche : Croustillant de bœuf, marmelade de coings
***
Foie gras d’oie marbré au pinot noir et chutney de poire
***
Magret de canard et son caramel aux épices, mousseline de potimarron, petits légumes glacés
***
Mousse chocolat blanc - gingembre


-Prix : 55€ hors boissons-
Menu servi au dîner du 31 Décembre 2016.
Pour votre réservation, téléphonez au 03 90 40 43 20.
Afin de confirmer votre réservation, nous demandons un acompte de 25€ par personne.
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée à 27.50€.


Pfifferbriader,
14 place du Marché aux Cochons de Lait,
67000 STRASBOURG
Tél. : +33 (0)3 88 24 46 56
www.winstublepfiff.com/

La tocante Menu de Nouvel An 2016

saumon fumé -DR photo non contractuelle
saumon fumé -DR photo non contractuelle
Eveil du palais
***
Symphonie de la mer Saumon fumé, saumon mariné, grosse crevette et verrine de homard
***
Quasi de veau façon Rossini et son gratin dauphinois
***
Poêlée de clémentines au Grand Marnier, sorbet aux agrumes et tuile croquante

Prix : 45.00 € hors boissons
Servi au déjeuner et au dîner du 1er Janvier 2017.
Pour votre réservation, téléphonez au 03 90 40 43 20.
Afin de confirmer votre réservation, nous demandons un acompte de 25€ par personne.
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée à 24.50€.

La Tocante
12 A route de Strasbourg
67550 VENDENHEIM
Tél: 03.88.69.42.04.
www.restaurant-latocante.fr/

Le Dix Menu de la Saint Sylvestre 2016

Dôme de chocolat noir au caramel DR photo non contractuelle
Dôme de chocolat noir au caramel DR photo non contractuelle
Amuse-bouche
***
Cristallin de gambas, sauce aigre douce
***
Filet de bœuf roulé à la joue et au foie gras, boulangère de patates douces
***
Dôme de chocolat noir au caramel au beurre salé, cœur crème brûlée et clémentine

Prix : 41 € hors boissons
Servi au dîner du 31 Décembre 2016.
Pour votre réservation, téléphonez au 03 90 40 43 20.
Afin de confirmer votre réservation, nous demandons un acompte de 25€ par personne.
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée à 20.50€.

Le Dix
10 Place de la Gare, 67000 STRASBOURG
+33 (0)3 88 32 22 71
www.restaurantledix.com/

Le Lohkäs Menu de la St-Sylvestre 2016

Magret de canard et son caramel aux épices DR photo non contractuelle
Magret de canard et son caramel aux épices DR photo non contractuelle
Amuse-bouche : Croustillant de bœuf, marmelade de coings
***
Foie gras d'oie marbré au pinot noir et chutney de poire
***
Magret de canard et son caramel aux épices, mousseline de potimarron, petits légumes glacés
***
Mousse chocolat blanc - gingembre

-Prix : 55€ hors boissons-
Menu servi au dîner du 31 Décembre 2016.
Pour votre réservation, téléphonez au 03 90 40 43 20.
Afin de confirmer votre réservation, nous demandons un acompte de 25€ par personne. Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée à 27.50€.

Le Lohkäs
25 Rue du Bain aux Plantes,
67000 Strasbourg
03 88 32 05 26
www.lohkas.com/

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