Cuisine inédite chez Jean-Marc Kieny !


Dans notre revue de presse, un article sur Jean-Marc KIENY, du Restaurant de la Poste à Riedisheim (68)


Cuisine inédite chez Jean-Marc Kieny !
La maison fête cette année ses 160 ans.

Aussi, l'histoire de cette maison réputée est-elle étroitemment liée à l'histoire de la Famille Kieny.
Son représentant actuel, Jean-Marc a fait ses armes auprès des plus grands, de Jacques Lameloise à Louis Outhier en passant par les cuisines d'Emile Jung. Pourtant son répertoire est tout à fait personnel, mariant habilement les saveurs, jouant sur le suave et le croquant, Jean-Marc Kieny n'a pas son pareil pour vous guider sur des sentiers inédits, alternant avec bonheur, classicisme et création plus aventureuse.
La cuisine, vous l'aurez compris, suscite l'émotion auprès de convives particulièrement choyées en salle sous la direction de Mariella, l'épouse de l'artiste. Carte des vins d'une grande maison.

Pour ceux qui souhaitent en savoir toujours plus sur les Kieny, rendez-vous dans la pâtisserie face au restaurant où exerce son frère Laurent.
Quand vous dit que cette famille porte haut la gastronomie régionale...


Jean-Marc KIENY - Restaurant de la Poste à Riedisheim -
www.restaurant-kieny.com

Un article publié sur le site l'Abc Gourmand









A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 11

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires