Côté Lac : l'opportunité d'un déjeuner d'affaires

Publi-communiqué


Repris en septembre 2013 par deux nouveaux associés Pierre Weller (La Source des Sens à Morsbronn) et Thomas Eggenspieler (Restaurants Le Borsalino à Haguenau, Hoerdt, Pfaffenhoffen, Schweighouse), Côté Lac à Schiltigheim (67) vogue sur les flots du renouveau culinaire avec le chef Pierre Irion en provenance du Domaine du Lac à Guebwiller (68).


La Terrasse de Coté Lac ©MARIUSZ MARCIN
La Terrasse de Coté Lac ©MARIUSZ MARCIN
D’un lac à l’autre, Pierre Irion n’a pas fini de vous surprendre. Avec cette magnifique vue panoramique, Coté Lac bénéficie d'une situation stratégique niché dans un écrin au coeur de l’Espace Européen de l’Entreprise.

Le bâtiment atypique, un brin futuriste architecturé de béton, de bois et de voile séduit et s'admire en tout point de vue.

Si la salle de restaurant se révèle contemporaine et design avec sa cheminée à l'éthanol, son coin lounge surplombant les tables nappées, ses larges baies vitrées, le clou du spectacle se reflète Coté Lac sur la belle terrasse d'été.

Pierre Irion est le nouveau chef de Coté Lac ©JulienBinz
Pierre Irion est le nouveau chef de Coté Lac ©JulienBinz
Très prisé, lors du déjeuner, le restaurant régale une clientèle d'affaires pressée et exigeante, mais la carte soignée du chef donne également la possibilité de prolonger le moment offrant une parenthèse dans une journée effrénée, une bulle d’air dans un emploi du temps serré, en prenant le temps de vous satisfaire avec le menu Affaires.

Restaurant Coté Lac à Schiltigheim ©MARIUSZ MARCIN
Restaurant Coté Lac à Schiltigheim ©MARIUSZ MARCIN
Le bon plan, l'idée de génie dans ce quartier d'affaires est de déjeuner au restaurant gastronomique Côté Lac. Le nouveau chef concocte un menu à choix multiples tarifé à prix doux.

Avec l'éveil du palais, le menu est proposé à 25,50€ (les 2 plats) ou 29€ (les 3 plats) hors boisson (choix possible dessert ou sélection de fromages)

Gaspacho de tomate, notre fougasse provençal et jambon Ibérique ©JulienBinz
Gaspacho de tomate, notre fougasse provençal et jambon Ibérique ©JulienBinz

tartare de thon, concombre façon tzatziki, vinaigrette coriandre ©JulienBinz
tartare de thon, concombre façon tzatziki, vinaigrette coriandre ©JulienBinz

Filet de merlu en croûte d’herbes, boulgour aux légumes et huile d’olive AOP ©JulienBinz
Filet de merlu en croûte d’herbes, boulgour aux légumes et huile d’olive AOP ©JulienBinz

Filet de canette grillé, tomates façon provençal et jus aux olives noires ©JulienBinz
Filet de canette grillé, tomates façon provençal et jus aux olives noires ©JulienBinz

Soupe froide pêches et basilic, sorbet chocolat blanc ©JulienBinz
Soupe froide pêches et basilic, sorbet chocolat blanc ©JulienBinz
Par Sandrine Kauffer

Côté Lac
Espace Européen de l'Entreprise
2 place de Paris - 67300 SCHILTIGHEIM
Tél : 03 88 83 82 81
www.cote-lac.com


A la carte au choix :
Menu Affaires : 2 plats à 25,50 ou 3 plats 29 (uniquement le midi)
1 plat 24€/ formule 2 plats à 37,50€ / formule 3 plats à 46,50€
Menu Dégustation: 5 plats à 67,50€ (uniquement le soir et pour l'ensemble de la table)

Fermé le dimanche et le lundi
80 couverts










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