Concours de pâtisserie avec Christophe Michalak


A l'occasion de la sortie du dernier livre de Christophe Michalak " C'est du Gâteau ! " La quatrième édition du Buzz Gourmand organise un " concours de desserts de fêtes". Le Chef pâtissier et Champion du Monde de Pâtisserie Christophe Michalak sélectionnera trois gagnants. Le premier prix de ce concours pour amateur est une invitation à participer à un atelier-dégustation pour deux avec Christophe Michalak ainsi que son dernier livre dédicacé


Concours de pâtisserie avec Christophe Michalak
Pour participer, il suffit de renvoyer par email à concours@amabilia.com la photo de votre création et le déroulé de la recette en précisant : votre nom et prénom, votre date de naissance et vos coordonnées complètes.

Les noms des gagnants seront dévoilés le 12 janvier 2010

Grand prix: Un atelier-dégustation pour deux, avec Christophe Michalak et un livre dédicacé du Champion du Monde " C'est du Gâteau ! "
2ème prix: Un livre dédicacé " C'est du Gâteau ! "
3ème prix: Un livre dédicacé " C'est du Gâteau ! "

Concours de pâtisserie avec Christophe Michalak
Mot de l'éditeur :

"Ludiques, raffinées, surprenantes et assurément délicieuses : vous trouvez ici les recettes de notre champion du monde de la pâtisserie, Christophe Michalak. Pour nous, simples amateurs ou béotiens des fourneaux, le maître décline un monde de saveurs en couleurs à reproduire dans nos cuisines. Pratique et élégant, cet ouvrage nous accompagne pas à pas dans nos réalisations.
De quoi ravir notre gourmandise en épatant famille et amis". (éd. Plon)

Sur son blog personnel Christophe Michalak présente son ouvrage et vous livre " quelques images de certains produits qui me tiennent à cœur…"

"C’est un livre que j’ai voulu accessible à tous, une porte où le monde professionnel se mettait au service de madame et monsieur tout le monde. C’est un livre qui me ressemble: efficace et sans tralalas, avec une touche tendance et sans prétention…
Je vous souhaite de bons et beaux desserts en perspective !"

Christophe Michalak


Christophe Michalak, Chef pâtissier au Plaza Athénée - Paris

Concours de pâtisserie avec Christophe Michalak
"L’As des as" de la pâtisserie, Le "Rambo" du chocolat, le "Bruce Lee"des œufs, le "Casanova" du sucre, le "Magicien d’Oz" de la crème!

Tombé dedans par hasard et par pure gourmandise pour les flans, il décide dès l’âge de 15 ans de devenir pâtissier, non pardon le meilleur des pâtissiers.

A force de courage, de volonté et de rigueur, il enchaîne les stages et les places dans les plus grands palaces de la planète en passant par Londres, Bruxelles, Tokyo ou encore New York.

Mais c’est au berceau du raffinement et du bon goût, Paris, que Christophe Michalak façonne son art: dans un premier temps chez la prestigieuse pâtisserie Fauchon puis quelques années plus tard chez la non moins célèbre maison Ladurée.

Mais son vrai luxe, c’est avant tout son talent. A l’image du personnage de Tim Burton, "Edward aux mains d’argent", Christophe Michalak est un génie du gâteau. Tout en restant fidèle à son désir de simplicité en revisitant les grands classiques de la pâtisserie, cet artiste incontesté (dès son plus jeune âge, il rêvait de rentrer aux beaux–arts) tente toutefois jour après jour de nous surprendre par ses entremets où saveurs et beauté ne peuvent être dissociées. C’est ainsi que sont devenus incontournables et inoubliables ses Religieuses au caramel beurre de sel, ses Macarons pêche melba ou encore ses irrésistibles Bisounours, conjugaison de guimauve et de chocolat au lait, un voyage dans l’enfance en une bouchée!

En 2005, il remporte le championnat du monde de la pâtisserie.
Ce boulimique des bonnes «Choses de la vie» aux accents sucrés est rentré dans la cour des Grands.

A défaut d’être devenu "Superman" (rêve de gosse), cet éternel romantique est depuis l’an 2000 le super héros en toque blanche des fourneaux du Plaza Athénée, palace de la plus "fashion" des avenues de Paris.

" Le jour où j’ai arrêté d’espérer, j’ai réalisé mes rêves".

par Keren Benoliel sur le site www.amabilia.com


Visitez le Blog de Christophe Michalak

Commander son ouvrage


Julien Binz
contact@julienbinz.com









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