CEFPPA d'Illkich: les Formations "Actions collectives"

Publi-communiqué


De Septembre à décembre 2014, le Cefppa d'Illkirch (67) organise les Formations "Actions collectives" pour les hôteliers et les restaurateurs, prises en charge par la profession et donc gratuites pour les restaurateurs.
Ce sont des formations techniques de courtes durées, animées par de grands spécialistes. Ces stages, décidés par la branche professionnelle et le FAFIH, sont organisés dans votre région, près de chez vous sur les thèmes de la cuisine, la pâtisserie, des Arts de la table et de l'hygiène, la sécurité et la règlementation. Consultez le calendrier et réservez votre stage.


CEFPPA d'Illkich: les Formations "Actions collectives"

Pour qui ?

Les actions collectives sont destinées aux salariés des entreprises de moins de 50 salariés du secteur de l’hôtellerie-restauration, adhérentes et en situation régulière de versement au FAFIH, afin de faciliter leur accès à la formation.
Ce sont des formations techniques de courte durée, animées par de grands spécialistes. Le CEFPPA, Centre Européen de Formation et de Promotion par Alternance pour l'industrie hôtelière, intervient sur le Grand Est, mais se déplace également dans le Nord et l’Ouest de la France, plus prêt de chez vous.

Le coût pédagogique des stages est intégralement pris en charge par le FAFIH, sans limitation du nombre de salariés inscrits, ni du nombre de sessions de formation. Le Fafih finance également une participation forfaitaire aux frais annexes liés à la formation (100€ HT par jour et par salarié -déplacement, hébergement, repas-).
Pour les entreprises de plus de 50 salariés et les professionnels non-salariés, d’autres solutions de financement existent, n’hésitez pas à contacter Lionel BARET ou Olivier MULLER si vous souhaitez vous inscrire à un stage.

CEFPPA d'Illkich: les Formations "Actions collectives"

CUISINE

la Cuisine des poissons des lacs et des rievières
16 et 17 Septembre 2014 - STRASBOURG ILLKIRCH (67)
7 et 8 Octobre 2014 - VERDUN (55)
14 et 15 Octobre 2014 - REIMS (51)

Les herbes, les plantes et les fleurs en cuisine
23 et 24 Septembre 2014 - DIJON (21)
30 Septembre et 1er Octobre 2014 - STRASBOURG ILLKIRCH (67)

Recettes autour du foie gras
14 et 15 Octobre 2014 - STRASBOURG-ILLKIRCH (67)

Recette de gibier et nouvelles tendances
4 et 5 Novembre 2014 - STRASBOURG-ILLKIRCH (67)

Le sous-vide et sa mise en application
18 et 19 Novembre 2014 - STRASBOURG-ILLKIRCH (67)

Tourtes, terrines et patés au gout du jour.
2 et 3 Décembre 2014 - POLIGNY (39)


LA PATISSERIE

Desserts de restaurant au gout du jour
7 et 8 Octobre 2014 - BAVILLIERS (90) (*)

Le chocolat dans les desserts
16 et 17 Septembre 2014 - STRASBOURG-ILLKIRCH (67)
25 et 26 Novembre 2014 - DIJON (21)

Les desserts du jour
23 et 24 Septembre 2014 - POLIGNY (39) 18 et 19 Novembre 2014 - VERDUN (55) 9 et 10 Décembre 2014 - REIMS (51)


ARTS DE LA TABLE

Connaitre et choisir les bons vins
23 et 24 Septembre 2014 - STRASBOURG-ILLKIRCH (67)

Techniques de base du service en salle
7 et 8 Octobre 2014 - STRASBOURG ILLKIRCH (67)


HYGIENE, SECURITÉ ET REGLEMENTATION

Le guide des bonnes pratiques d'hygiène et la qualité alimentaire en restauration
9 et 10 Septembre, 7 et 8 Octobre, 12 et 13 Novembre,
9 et 10 Décembre 2014 - STRASBOURG-ILLKIRCH (67)

Le permis de former
27 Août et 3 Septembre, 8 et 15 Octobre 2014, STRASBOURG-ILLKIRCH (67)

Sécurité : les risques professionnels
18 Novembre 2014 - STRASBOURG-ILLKIRCH (67)

COMMENT S'INSCRIRE

L’inscription est facile, il vous suffit de compléter votre bulletin d’inscription et la demande de prise en charge (téléchargeable sur le site www.cefppa.eu rubrique Formation Continue / Actions Collectives).

* PPS : Promotion professionnelle et Sociale - 0uverts à tous les professionnels de l'industrie hôtelière, aux demandeurs d'emploi, aux extras et saisonniers, aux salariés et aux travailleurs non-salariés. L'inscription est individuelle, et ne nécessite pas l'accord de l'entreprise.


La Formation Professionnelle Continue en Hôtellerie-Restauration
CEFPPA

77 route du Rhin 67400 ILLKIRCH
Contactez Lionel BARET ou Olivier MULLER, conseillers en formation
Téléphone : 03 90 40 05 19 - Email : fpc@cefppa.eu
Contact : Téléphone : 03 90 40 05 19 – Email : fpc@cefppa.eu
www.cefppa.eu









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