Bruxelles: L'Alsace en mode "slow food" au 14 juillet des Ambassadeurs


La manifestation phare de le France en Belgique reste le "14 juillet des Ambassadeurs", organisé conjointement par les 4 ambassadeurs en poste à Bruxelles (auprès de la Belgique, de l'Union européenne, de l'OTAN et du comité politique et de sécurité auprès de l'UE). Un incontournable de la vie Bruxelloise, où la France invite et s'affiche devant un parterre de plus de 2000 VIPS représentants toute la diplomatie mondiale. L'Alsace était bien représentée avec les tartes flambées, la bière, le pain, le vin, le foie gras et la charcuterie.


Bruxelles: L'Alsace en mode "slow food" au 14 juillet des Ambassadeurs
Dans l'écrin du musée de l'auto, l'Association pour la Promotion de l'Alsace en Belgique (association de bénévoles réunissant les alsaciens de souches ou de cœur), a donné, au travers d'un des deux seuls stands régionaux, une certaine idée de l'Alsace : celle de la convivialité, de la générosité, du goût mais aussi de l'artisanat et du respect de l'environnement. Car, comme pour faire écho au sommet sur le climat que la France organisera à Paris en décembre, l'Alsace s'est mise, plus encore que lors des éditions précédentes, en mode 'slow food' avec des produits qui sont bons pour nous et bons pour la planète : Tartes flambées de la ferme Adam, pain bio au levain de Nicolas Scheidt, charcuteries de Thierry Schweitzer, foie gras de la ferme Schmitt, costumes de la maison Bossert, bière Perle et Riesling et crémant du domaine Valentin Zusslin.

tarte flambée forestière signée Hopla Geiss
tarte flambée forestière signée Hopla Geiss
Point commun de cette palette gustative : zéro intermédiaire ; zéro chimie ; zéro CO2 rajouté (transport des marchandises depuis l'Alsace en co-voiturage) ; 100% bio, biodynamique ou artisanal ; 100% de petits producteurs passionnés ; 100% Alsace.

Et les convives ne s'y sont pas trompés, désertant les autres stands pour prendre littéralement d'assaut ce petit coin d'Alsace. Et le président Rémy Bossert, devant les ambassadeurs reconnaissants, d'insister sur la nécessité de défendre ces artisans passionnés et qui "font leur part pour la planète" avant de conclure, un brin malicieux : "La région Alsace était durable ce soir, et ... elle durera."

Par Rémy Bossert
Crédit photo -DR



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