Bruxelles, 14 juillet : un feu d'artifice gastronomique


A Bruxelles, la garden party du 14 juillet des ambassadeurs de France est l'évènement diplomatique incontournable du début de l'été. 1500 VIPs ont répondu à l'invitation des ambassadeurs Bernard Valéro et Philippe Etienne, en présence du secrétaire d'Etat Harlem Désir, du Consul Général Sylvain Berger et du député Philip Cordery.

"Les Alsaciens de Belgique ont tenu un des seuls stands régionaux, faisant la part belle aux artisans de qualité, offrant un feu d'artifice gustatif aux convives" souligne Rémy Bossert, Président de l'APA (Promotion de l’Alsace en Belgique)


De G à D: Bernard Valéro, Harlem Desir et Rémy Bossert DR
De G à D: Bernard Valéro, Harlem Desir et Rémy Bossert DR
"Avec Le foie gras de la ferme Schmitt, qui perpétue la tradition d’un produit artisanal avec des canards nourris exclusivement avec les céréales produites sur l’exploitation et la valorisation de la poule noire d’Alsace. Les kougelhopfs de la maison Poulaillon qui a su, malgré son expansion, rester intransigeante sur la qualité et l’authenticité de ses produits depuis plus de 30 ans. Les charcuteries et knacks de Metzger-Muller qui n’a de cesse d’apporter des innovations qualitatives et qui se bat pour la reconnaissance de la knack d’Alsace en IGP (Indication Géographique Protégée). Les tartes flambées de la ferme Adam, où Benoit Adam met un point d’honneur à fabriquer ses tartes exclusivement avec les produits de sa ferme de Wahlenheim, capitale de la tarte flambée. Les riesling et crémant du domaine Valentin Zusslin, où Marie et Jean-Paul arrivent à exprimer dans leurs vins cristallins, toute la minéralité et la pureté de leurs terroirs cultivés en biodynamie" a tenu à souligner Rémy Bossert, Président de l'APA


les bénévoles "made in Elsass" -DR
les bénévoles "made in Elsass" -DR
L’espace d’un soir, la douzaine de bénévoles de l’association pour la Promotion de l’Alsace en Belgique, qui connaissent les produits, ont été des passeurs d’histoires, de traditions et d’émotions, d'excellents ambassadeurs gastronomiques de notre région.

Par Rémy Bossert
Président de l'APA
www.promotion-alsace.org/


Grand succès des tartes flambées -DR
Grand succès des tartes flambées -DR









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