Benjamin Lanoix remporte le concours de la meilleure terrine de poisson


Lundi 15 septembre 2014, au Jardin des Délices de la Foire Européenne de Strasbourg, s’est tenue la 5ème édition de la meilleure terrine de poisson , organisée par le Groupement des Hôteliers Restaurateurs et Débitants de Boissons du Bas-Rhin. La médaille d'or a été attribuée à Benjamin Lanoix Restaurant La Rochette à Labaroche par le jury présidé par Michel Lorentz.


Benjamin Lanoix remporte le concours de la meilleure terrine de poisson ©B.Jahn
Benjamin Lanoix remporte le concours de la meilleure terrine de poisson ©B.Jahn
Maintenant vous savez où déguster la meilleure terrine de poissons !
C'est dans un village de montagne proche de la station Trois-Epis, sur les hauteurs de Labaroche (68), au restaurant La Rochette, repris en 1998 par la famille de Daniel Lanoix, membre des Chefs d'Alsace.

A ses cotés, son fils Benjamin Lanoix, 28 ans, diplômé d'un BTS obtenu au lycée hôtelier d’Illkirch et formé notamment à l’auberge de l’Ill à Illhaeusern, se présente à des concours organisés par la profession. Mais, c'est ensemble qu'ils avaient remporté en 2010 la toute première édition du concours de la meilleure matelote d'Alsace en 2010.


Hôtel - Restaurant La Rochette ***
500 Lieu-dit la Rochette
68910 LABAROCHE
03 89 49 80 40
www.larochette-hotel.fr/


Palmares La meilleure terrine de poisson d’Alsace 2014

1. MEDAILLE D’OR
Benjamin Lanoix
Restaurant La Rochette à Labaroche

2. MEDAILLE D’ARGENT
Vincent Hatterer
Restaurant O Brocomagus à Brumath

3. MEDAILLE DE BRONZE
Arnaud Bouteille
Restaurant le Bistro des Copains à Strasbourg

4. EX-AEQUO
Philippe Meyer Le Pont M à WISSEMBOURG
Jérôme Mourlam restaurant Elisabeth à La Vancelle
Sébastien Schmitt restaurant Le Clos de la Garenne à Saverne
Jean-Mathieu Tritsch Restaurant Le Frichti's à Colmar

Avec la complicité de Bruno Jahn

Les candidats et le jury de la meilleure terrine de poisson ©B.Jahn
Les candidats et le jury de la meilleure terrine de poisson ©B.Jahn

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1.Posté par Mireille Israel le 16/09/2014 06:52

Un grand bravo pour votre nouvelle médaille d'Or! Bravo à la transmission familiale...


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