Au Relais de la Poste, la St-valentin joue les prolongations

Publi-communiqué


Caroline Van Maenen, propriétaire du Relais de la Poste à la Wantzenau (67) annonce que la soirée du 14 février 2015 affiche déjà complet. Mais le menu de la Saint-Valentin, élaboré par Laurent Huguet, chef étoilé Michelin et Maitre Cuisinier de France est proposé aux amoureux le vendredi 13 pour le dîner et exceptionnellement le samedi 14 pour le déjeuner! Réservations au 03 88 59 24 80.


Au Relais de la Poste, la St-valentin joue les prolongations
Menu Unique de la Saint Valentin :

Éveil du Palais
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Bisque de Homard et son salpicon à l’Estragon
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L’œuf de Caille et son Espuma fumé, Caviar de Hareng
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Foie de Canard Vendéen poêlé, purée de Patate douce, Caramel au soja et Coriandre fraîche
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Noix de Coquille Saint Jacques Dieppoise à la Plancha, Endives roussies et Beurre blanc au Genièvre
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Barbue de nos Cotes Rôtie, Risotto Primavera aux Coques et aux Herbes, Émulsion safranée
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Croustille de Pigeon et Ris de Veau, Duxeline de Pieds coupés et Étuvée de Panais aux Truffes Noires de Forcalquier, Jus Perlé
***
Dessert en tête à tête

Menu servi boissons incluses au prix de 150€ par personne


Relais de la Poste
21 rue du Général de Gaulle
67 610 LA WANTZENAU
Tél : 03 88 59 24 80
www.relais-poste.com

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