Anne ERNWEIN se prépare pour la finale



Anne ERNWEIN se prépare pour la finale
Nous retrouvons dans notre revue de presse, Anne Ernwein, la seule femme chef qualifiée pour la finale du concours d' "Un des Meilleurs Ouvriers de France" catégorie Cuisine, qui aura lieu à Marseille les 4 et 5 mai 2011. Article publié en février 2011.

Elle défendra les couleurs de l'Alsace aux cotés de Bernard Leray chef de "La nouvelle Auberge" à Wihr au Val et de Jean-Paul Bostoen, de "l'Auberge de l'Ill" à Illhaeusern.


Lisez l'interview d'Anne Ernwein du restaurant "à l’Agneau" à Pfaffenhoffen (67) sur le site Abc Gourmand

"Je suis heureuse d’être parmi les 36 finalistes. Le jour des sélections, j’étais confiante, satisfaite d’avoir réussi mes recettes telles que je les avais conçues. Je remercie les chefs qui m’ont encouragée vers ce défi ou accompagnée dans cette aventure, plus particulièrement Fernand MISCHLER, Émile JUNG, Olivier NASTI, Jean-Louis STEFFEN, Cédric DECKERT, d’autres et ma bonne étoile (Papa) qui a veillé sur moi.

Pour la finale, je prévois de faire une préparation physique et mentale pour tout donner le jour J" .


Relire sur Abc Gourmand

VOIR LA VIDÉO SUR ALSACE20 avec Lionel Augier











A lire dans la même rubrique...
1 2 3 4 5 » ... 11

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires