A Gueter Recette : Une tarte aux herbes folles


Direction 650m d’altitude aux Trois Epis, une station climatique où l’air y est pur. Anne-Rose Denis dans sa somptueuse Villa Rosa nous cuisine une quiche aux herbes : bourrache, sauge, menthe mit verrùckter kopfsàlàt vùm gààrtel.....


A Gueter Recette : Une tarte aux herbes folles
Ingrédients :

Pâte brisée
300gr de farine bio
150gr de beurre de baratte
1 pincée de sel
un peu d’ eau et un œuf entier

Récolter au jardin ou dans la nature loin des sources de pollution
feuilles de plantain
feuilles de consoude
bourrache et capucine
herbes aromatiques, livèche , marjolaine,mélisse , thym, serpolet ect...
3 poireaux
3 échalotes

Préparation :

Laver et hacher toute cette verdure.
Hacher et faites revenir les échalotes et les poireaux dans un peu de beurre
Etaler la pâte
Y déposer les verdures et poireaux + échalotes
Battre 3 œufs et 200 gr de crème fraiche liquide.
Sel, poivre
Ajouter 75gr de gruyère râpé
Cuire à 180 degrés pendant 40 minutes .
Servir avec un salade .....et un bon vin d Alsace bio....

Cliquer sur le visuel pour voir la recette en vidéo










A lire dans la même rubrique...
1 2 3

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires

Nos partenaires