24 avril 2017: Assemblée Générale des Chefs d'Alsace


L'Assemblée Générale des Chefs d’Alsace aura lieu le lundi 24 avril 2017 au Musée Unterlinden à Colmar. L'A.G. sera suivie de la visite du musée puis d'un diner de gala élaboré par 7* Michelin: Marc Haeberlin, Jean-Yves Schillinger, Eric Girardin et Jerome Jaegle. "Nous vous attendons nombreux et en veste de cuisine pour la photo officielle" précise Joseph Leiser, président des chefs d'Alsace du Haut-Rhin, organisateurs de l'AG et du gala.


Rendez-Vous à 15h30

Après le déroulé de l'ordre du jour, introduit par le mot bienvenue Président Jacques EBER différents points vont être abordés (approbation des comptes, rapport d'activités, ou la parole aux partenaires) avant de bénéficier d'une visite organisée du musée puis l'apéritif sera servi à 18h30 par l'école EPICES encadrée par Isabelle Haeberlin.




DINER DE GALA

Les mises en bouche seront réalisées par le chef du musée Aurélien Paget, puis les grands chefs des environs se succèderont au fourneau pour ce menu 7* Avec

Marc Haeberlin, auberge de l'Ill à Illhaeusern 3* Michelin
Jean-Yves Schillinger, JYS à Colmar 2* Michelin
Eric Girardin, restaurant Girardin, 1* Michelin
Jérôme Jaegle, restaurant L'Alchemille à Kaysersberg 1* Michelin
Avec la complicité de Daniel Zenner


Une soirée exclusivement réservée aux membres des chefs d'Alsace et aux nouveaux intronisés

Inscription obligatoire par mail chefsalsace@gmail.com ou par courrier

CHEFS D'ALSACE du Haut-Rhin
5 rue de la gare
68000 Colmar

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