Du 12 au 18 mai 2014 c'est la fête du pain


Pendant la Fête du Pain, les 32 000 boulangers du territoire vont célébrer, à leur façon la baguette de tradition française en animant leur boulangerie et/ou en organisant avec d’autres professionnels des manifestations (chapiteau avec des animations pour le grand public et les écoles, colloques, etc.).

En Alsace, La Corporation des Patrons Boulangers de Strasbourg et environs et la Fédération Patronale de la Boulangerie du Bas-Rhin organisent la 1ère Balade gourmande du Boulanger :


Du 12 au 18 mai 2014 c'est la fête du pain
On l’appelle “baguette de tradition française”, “Tradition”, ou encore, plus familièrement “Tradi”... On en arrache le croûton pour la déguster, encore chaude, en sortant de la boulangerie... On constate parfois qu’elle n’a pas la même saveur d’une boutique à l’autre... Eh oui, souvent femme varie... Car avant tout, elle est VIVANTE ! Et aujourd’hui, à tout juste vingt ans !

Du 12 au 18 mai 2014 c'est la fête du pain
La baguette de tradition française est la plus belle et populaire ambassadrice du pain de tradition française, née par décret le 13 septembre 1993. Elle permet au boulanger de révéler son savoir-faire... Car sans doigté ni talent, impossible de la fabriquer. L’expression commune “baguette de tradition française” cache ainsi une multitude de “cas particuliers”, comme en témoigne le visuel de la Fête du Pain, qui, en y regardant d’un peu plus près, montre cinq baguettes différentes (incisions sur la croûte, cuisson, farinage...). Chacune a ainsi son goût propre !

Du 12 au 18 mai 2014 c'est la fête du pain
Garants d’une authenticité qui nous est chère, les boulangères et les boulangers peuvent être fiers de fêter cette année le 20ème anniversaire du “pain de tradition française”.

Cette définition participe à la sauvegarde des spécificités d’une fabrication du pain dont les qualités sont reconnues dans le monde entier.


www.fetedupain.com

En Alsace 1ère Balade gourmande du Boulanger

Rendez-vous le Le 18 mai 2014 à la Maison de la Boulangerie, 4 rue Alfred Kastler 67300 SCHILTIGHEIM

La Corporation des Patrons Boulangers de Strasbourg et environs et la Fédération Patronale de la Boulangerie du Bas-Rhin organisent la 1ère Balade gourmande du Boulanger :

Cette promenade de 9,5 km sera ponctuée de pauses repas et dégustations.
Les départs auront lieu tous les quarts d'heure entre 9H30 et 13H00. Un verre de l'amitié sera offert à tous les participants au départ. Une tombola sera organisée (tirage au sort à 18H00.)
Diverses animations attendront le public dans les locaux de la Maison de la Boulangerie : animation fournil, stands de vignerons, miel, Alsépi, point information, atelier dessins pour les enfants...
Renseignements et réservations (obligatoires) : Maison de la Boulangerie - 03 88 15 24 00









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